Noticias sobre Leonor Espinosa
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Más noticias sobre Leonor Espinosa
Colombia
La colombiana Leo Espinosa es la mejor chef del mundo en 2022, según 50 Best
La chef pone a Colombia en el mapa culinario mundial tras ser galardonada con el World’s Best Female Chef 2022. Su apuesta por una cocina sostenible y que empodere al campo colombiano la llevaron a la cima
Estilo de vida
Chef Leonor Espinosa: “Sostener una propuesta colombiana no es rentable”
En entrevista con Bloomberg Línea, Leonor Espinosa comparte su visión sobre la cocina actual, su misión por resignificar los platos tradicionales y la política del país
Estilo de vida
Colombiana Leonor Espinosa es elegida como la mejor chef del mundo
La propuesta de Espinosa la define el propio restaurante como “un viaje gastronómico por la etnobotánica de las culturas que habitan los diversos biomas colombianos”