Bloomberg Línea — Los fenómenos climáticos a los que se han enfrentado diferentes zonas del Perú durante 2023 - lluvias al inicio de año (ciclón Yaku) y las incidencias de un fenómeno de El Niño Costero -, han impactado en el precio del limón, un producto clave en la cocina peruana y que afectó la inflación de los alimentos de los últimos meses.
Las cifras del Banco Central de Reserva del Perú (BCRP) indicaron que el costo del kilo de limón en promedio comenzaron el año en S/5,5, para llegar a los S/9,8 en agosto y escalar hasta los S/15,7 en la segunda semana de septiembre.
Para este 20 de septiembre, el Sistema de Información de Abastecimiento y Precio (SISAP), reveló que el costo del limón para el miércoles en el Gran Mercado Mayorista de Lima es en promedio de S/8,94 en bolsa y S/9,46 el cajón, precios que pueden cambiar de acuerdo al lugar de venta y que son solo referenciales.
Julio Velarde, presidente del BCRP, señaló en los últimos días que el costo de este producto podría estabilizarse a finales de año, al presentar el Reporte de Inflación de septiembre.
“El precio del limón es un factor temporal. Es una proyección que estamos haciendo para diciembre de 2023. Estamos esperando que en septiembre, cuando salga la cifra de septiembre, probablemente se vea un incremento del precio del limón. Se reduzca en octubre y comience a reducir más rápido en noviembre y diciembre. Obviamente son estimados”, indicó.
Velarde hizo un comparativo con lo que pasó en 2017 con el precio del limón: subió hasta S/14,5 por kilo y bajó a S/3,6 en diciembre. “Esta vez esperamos que el descenso sea más lento”, apuntó, hablando de la corrección que se ha visto en el precio y reiterando que puede tratarse de un efecto inflacionario temporal.
En diciembre, el costo promedio del kilo del limón podría rondar los S/6,5.
En los factores que también han incidido en la inflación peruana en los últimos meses, el BCRP incluyó la gripe aviar de inicio de año y el fenómeno de El Niño Costero.
El martes, en el Congreso del Perú, Velarde dijo que 2023 estaba siendo el peor año para la agricultura peruana, “el peor en los últimos 26 años”, señalando que “puede ser incluso peor”.
Esto teniendo en cuenta que el BCRP recortó su proyección de crecimiento económico para 2023, pasando de un 2,2% en la revisión de junio, a un 0,9% en la revisión presentada en el Reporte de Inflación de septiembre.
“Estamos esperando, frente a nuestro reporte anterior, 0,9% de crecimiento en el año (2023). Ha sido bastante golpeado por sectores primarios, antes se esperaba crecimiento del sector agropecuario (0,4% en junio) hoy estamos en una contracción del 2,0%”, dijo en la presentación del 15 de septiembre.
¿Qué dice el gobierno peruano sobre el precio del limón?
El Ministerio de Agricultura de Perú (Midagri), explicó que se prevé el comienzo de la recolección de la nueva cosecha de limones en noviembre, mes para el que se espera una mayor oferta y como resultado de esto una disminución en los precios.
“En noviembre comienza la temporada de cosechas, y la oferta empezará a incrementarse, lo que hará que los precios comiencen a disminuir. Como referencia, tenemos el caso de la cebolla, que experimentó un aumento del 78% en junio y del 11% en agosto. Esto se atribuye al inicio de su temporada de cosecha”, dijo César Santiesteban, director de Estadísticas en Midagri, citado por El Comercio.