Ciudad de México — Jorge Álvarez Máynez, el candidato presidencial del partido opositor Movimiento Ciudadano, propuso una reforma al modelo alimentario de México porque el actual es “insostenible”, durante su participación en un foro organizado por el World Resources Institute.
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El político zacatecano dijo que es “inviable” seguir apostando por el sistema de alimentación vigente y agregó que las vías industrializadas que abastecen de alimentos son contaminantes y altamente cancerígenas.
“Necesitan una reforma en diferentes capas”, dijo el candidato.
Álvarez Máynez señaló que los habitantes de México no pueden pretender que sea posible comer carne y pollo todos los días ante la falta de disponibilidad de agua y una crisis “brutal” en el sector agrícola derivada de la crisis hídrica y sequía extrema.
De los 32 estados que componen México, 30 padecen sequía, agudizada en la región Noroeste y Bajío del país, según el monitor de sequía de la Comisión Nacional de Agua al 31 de marzo de 2024. La región noroeste incluye al estado de Sinaloa, conocido como el “granero de México” por su alta producción agrícola.
“Las lluvias registradas no fueron suficientes para mitigar los efectos de las actuales condiciones de sequía, fomentando el incremento de áreas con sequía de extrema a excepcional en partes de Guanajuato, Querétaro, Hidalgo y Veracruz”, precisó el documento.
En México, 76% del agua se utiliza en la agricultura; 14% en el abastecimiento público; 5% en las plantas termoeléctricas, mientras que el 5% restante en la industria, según el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi). En el caso de la industria alimentaria algunos de sus proveedores están vinculados a la agricultura.
La ingesta de carne sigue en aumento. El consumo de carne en México creció 4,9% durante 2023, según el Consejo Mexicano de la Carne.
Álvarez Máynez mencionó que la candidata del partido gobernante Morena, Claudia Sheinbaum y la opositora Xóchitl Gálvez del PAN, PRI y PRD firmaron ante la Cámara Mexicana de la Industria de Construcción que destinarán 6% del Producto Interno Bruto a inversión pública y que no habrá nuevos impuestos, algo que él considera imposible.
“Eso es imposible de lograr si hoy estamos abajo del 3% del PIB. (Con) MXN$100.000 millones más anuales sí (es posible), 15% de eso se destinaría a Conagua proporcionalmente, y duplicaríamos su presupuesto en un sexenio, (eso) es viable”, agregó.
Impuestos verdes y energías limpias
El candidato de Movimiento Ciudadano insistió en la necesidad del Gobierno de recaudar más dinero para tener un Estado de bienestar a través de impuestos verdes.
“Tenemos que discutirlo romper con ese conservadurismo fiscal y plantear una reforma fiscal progresiva para el país donde el que tiene más pague, pero también quien contamine, pague”, dijo su coordinadora de campaña, Laura Ballesteros durante su participación en el foro.
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El exdiputado dijo que el transporte público eficiente ayudaría es un “igualador de personas”, pues actualmente señala la disparidad entre ricos y pobres.
“Un país rico no es un país en el que todas las personas tengan automóvil, o todos aspiremos a tener una Cybertruck o cualquier vehículo de esos, sin que la más rica se puede subir al camión, al metro o desplazarse caminando”.
Álvarez Máynez dijo que el gasto debe orientarse hacia el transporte público y una movilidad no motorizada, además de acceso a los ciudadano sa energías limpias en lugar de subsidiar recibos de luz con energía contaminante a ase de fuentes fósiles.
