Bogotá — El Dane entregó los datos de inflación de mayo y muchos se pregunta por qué si se pasó del 12,8% al 12,3% eso no se ve reflejado en los precios del mercado en donde los alimentos siguen costosos y los que están más baratos que un mes atrás, son pocos todavía.
La respuesta es compleja porque el hecho de que sea una cifra acumulada menor a la que se tenía en abril no quiere decir que haya caída, sino que el ritmo al que vienen creciendo los precios es más moderado.
¿Qué si bajó de precio?
El Dane calcula la inflación a través de la medición de bienes y servicios divididos en 12 grupos. Los que más pesan dentro del cálculo total del IPC son el grupo de los alimentos, la vivienda y el transporte. Los demás sectores son salud, educación, tecnología, recreación, entre otros.
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Dentro del grupo de alimentos, el Dane evalúa el comportamiento de los más consumidos que son los que pueden dar una foto realista del comportamiento general de los alimentos.
Entre esos productos están el arroz, la papa, las frutas frescas, las hortalizas, la carne de res, cerdo, pollo, pescados, etc. Al igual que en el IPC total, hay productos más relevantes para el desempeño general del grupo que otros.
Por ejemplo, las variaciones de la papa, muy común en los mercados del país, el arroz, o las carnes, son más representativos del comportamiento general de los alimentos, que, por dar un ejemplo, los mariscos.
Con esas salvedades hay que decir que, en mayo, el único de los 12 grupos que tuvo inflación negativa, es decir, donde sí bajaron los precios fue el de alimentos, lo hizo en 0,85%.
Los alimentos que bajaron de precio fueron: pastas alimenticias (-0,28%), maíz y sus derivados (-0,40%), carne de cerdo (-1,08%), queso (-0,38%), huevos (-0,06%), aceites (-0,43%), naranjas (-0,29%), bananos (-0,53%), mora (-2,65%), frutas frescas (-5,81%), plátano (-6,10%), papa (-8,1%) y cebolla (-18%).
Muchos de estos productos son muy relevantes dentro de la dieta básica de los colombianos, no obstante, solo la papa ha caído de precio en el acumulado de 12 meses, los demás aún están en terreno positivo.
Hay que aclarar, que si bien el dato general de inflación no indica que los precios estén cayendo, sí es muy positivo para la economía que la inflación acumulada se esté desacelerando.
“Otro muy buen dato de inflación al consumidor ya al 12,36%. Y alimentos bajaron del 18,47% al 15,66% (bajó -0,85% en mayo). Seguimos pensando que la inflación va a reducirse a la misma velocidad que subió o más rápido. Y que alimentos terminará negativo como ya lo está el IPP. Esto quiere decir precios quietos o bajando moderadamente por lo que resta del año”, así lo explica Felipe Campos, director de Investigaciones Económicas de Alianza Valores.
¿Hay comida subiendo de precio?
Así como algunos productos de consumo popular están cediendo en sus precios con respecto al mes anterior (aún no si se comparan con sus precios de hace un año), hay otros que siguen aumentando.
El arroz, la avena, el trigo, el pan, la carne de res, el pollo, la leche, la mantequilla, las frutas congeladas, las legumbres, el tomate, la arracacha, la zanahoria, la panela, la sal, el café entre otros, aumentaron de precio durante el mes pasado.
Sin embargo, la razón por la cual el grupo de alimentos muestra un decrecimiento de precios es que los productos que subieron de precio lo hicieron con menos fuerza que durante los meses anteriores, y los que bajaron de precio son bastante significativos dentro de la canasta básica.
¿Todo lo demás se encareció?
Como se explicó al inicio la inflación es medida en 12 grupos y dentro de cada uno de estos hay bienes y servicios que se miden mes tras mes.
Los grupos más relevantes son alimentos, transporte y vivienda, que incluye temas como servicios públicos y arriendos. Y en los dos últimos aún hay temas que golpean en bolsillo de los hogares.
Los arriendos efectivo e imputado subieron 0,92% en mayo, mientras que sus variaciones habituales están alrededor del 0,35%. El servicio de electricidad aumentó 1,63% en mayo, en tanto que el de agua lo hizo en 0,90%. El gas en cambio, bajó 0,57%.
La tecnología, muy ligada al comportamiento del dólar dado que muchos productos son importados, también siguió al alza. Además, hay que tener presente que para cerrar el déficit del Fondo de Estabilización de Precios de los Combustibles el Gobierno viene realizando incrementos en el precio de la gasolina, lo cual impacto el grupo de transporte.
No obstante, también hay servicios que vienen reportando una caída en precio, aunque esto no es suficiente para impactar el IPC general. Por ejemplo, la suscripción a servicios de televisión por internet y cable bajó 1,94%, la boleta en cines lo hizo en 0,35%, y los hoteles bajaron 0,10%.
