Bogotá — El Fondo Monetario Internacional (FMI) estima que la inflación general en Latinoamérica y el Caribe se ubicaría este año en el 11,8%, pero excluyendo a Argentina y Venezuela caería al 5,4% en 2023. En este contexto, los hábitos de compra de los latinoamericanos se han ido ajustando para resistir a la disparada del costo de vida en la región.
Una encuesta realizada por la consultora McKinsey & Company expone las principales tendencias de los consumidores de cara a los retails en mercados como Argentina, Chile, Colombia, Ecuador, República Dominicana, Guatemala, Panamá y Costa Rica.
1. Búsqueda del ahorro a toda costa
El informe concluye que en un escenario marcado por la alta inflación la búsqueda del ahorro a toda costa dominará las decisiones de los consumidores.
La mayor intención de buscar formas de ahorrar dinero a la hora de comprar entre los mercados analizados está en Panamá (79%); República Dominicana y Costa Rica (77%); seguidos por Chile, Colombia y Ecuador (74%); Perú (71%); Guatemala (70%); Argentina y Uruguay (69%).
En Chile un 64% tiene la mayor intención de buscar activamente promociones para ahorrar, en Perú un 66%, en Ecuador un 63% y en Colombia y en Argentina un 60%.
De otra parte, 49% de los consultados en Chile tiene la intención de cambiar a productos menos costosos para ahorrar, frente a un 38% en Argentina, un 37% en Colombia, un 33% en Perú y un 31% en Ecuador.
Atado a lo anterior, un 21% en Chile tiene intención de comprar productos de marcas blancas propias, mientras que en Colombia y en Argentina un 18% tiene ese propósito, en Ecuador un 13% y en Perú un 12%.
2. Hábitos saludables
Desde McKinsey & Company también perciben que hay un tránsito hacia nuevos estilos de vida que cambiarán el tipo de demanda de comestibles.
Esto se traduce en mayor consciencia ambiental y social, además de nuevos estilos de vida saludable que también alterarán la demanda.
La mayor intención neta en centrase en una alimentación y nutrición saludable se registró en Panamá y República Dominicana (70%), seguidos por Perú (69%); Ecuador (67%); Colombia (63%), Guatemala (60%), Uruguay (57%), Costa Rica (54%), Argentina (51%) y Chile (47%).
3. Nuevas preferencias de canal de compra
Los autores del informe indican que el levantamiento de las restricciones tras la pandemia también ha llevado a los consumidores a cambiar sus preferencias de canal, con una pérdida de interés por los canales en línea y una recuperación de los físicos en la mayoría de los mercados.
En Guatemala hay un 29% menos de intención de realizar compras en línea, mientras que en Costa Rica y Ecuador un 26% menos; en Uruguay y en Chile un 20% menos; en Panamá un 22% menos; en República Dominicana un 18% menos; en Colombia 17% menos; en Perú 12% menos y en Argentina 10% menos.
4. Personalización, clave en el nuevo proceso de fidelización
Los atributos a los que más apelan los retailers en la región para conseguir la fidelización de los consumidores van desde proporcionar una experiencia de compra agradable o la posibilidad de comprar todo lo que se necesita en un solo lugar.
Asimismo, inciden factores como la calidad del producto fresco, la relación calidad-precio y que se ofrezca una gran variedad de productos económicos.
En todos los países analizados un 70% de los consumidores están dispuestos a compartir datos personales a cambio de ofertas o descuentos personalizados.
Según la consultora, “las inversiones en nuevas competencias - en particular, analítica avanzada - podrían proveer a los retailers hispanoamericanos de alimentos las herramientas y los insights que necesitan para estar un paso por delante de la competencia”.
“Los últimos años han enseñado a los ejecutivos a ser ágiles a la hora de responder a las cambiantes condiciones del mercado y a la creciente demanda de los consumidores. Estos músculos les serán útiles en 2023 y más allá, teniendo en cuenta estas cuatro tendencias con potencial para influir en el panorama de los supermercados en América Latina”, concluyó el socio de McKinsey Colombia, Carlos Andrés Suárez.
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