¿Cuánto café se consume en Colombia y cómo está el país frente a la región?

Bogotá — El consumo de café en Colombia, de 2,8 kg per cápita, es muy bajo si se compara con países de la región como Brasil, donde el consumo es de 5,8 kg, y con Costa Rica, donde el número llega a 4 kg, de acuerdo con cifras de la Federación Nacional de Cafeteros (FNC).

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Por esto, esta entidad hizo un llamado a los colombianos a consumir café 100% colombiano en honor a las 552.000 familias cafeteras que cultivan este grano a lo largo de 27 departamentos cafeteros y que han posicionado a Colombia como “el país del mejor café arábico suave del mundo”.

“Durante 97 años los cafeteros han construido tradición, respeto por la tierra, paz, resiliencia y perseverancia; para mi es un orgullo liderar la institución que los representa” indicó Germán Bahamón, gerente de la FNC, durante la conmemoración del Día Nacional del Café.

A lo que agregó que el aporte social y económico que ha traído el café al país ha sido inigualable, “los cafeteros han sido actores fundamentales en la construcción de tejido social de las regiones, han aportado vías, aulas y proyectos educativos. Hemos construido la ruralidad cafetera con el esfuerzo de cada uno de los cafeteros y la unión en torno a la Federación. En donde hay café, hay progreso”.

En cuanto al panorama exportador, la Federación resaltó que tiene como propósito aumentar el mercado en China, en donde el consumo de café colombiano ha crecido en el último año 132%, convirtiéndose en el sexto receptor de café colombiano.

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Sobre este asunto, en una entrevista reciente con Bloomberg Línea, Camila Escobar, CEO de Juan Valdez, señaló que esta marca, que pertenece al Fondo Nacional del Café, tiene dos apuestas importantes, “que son China y Brasil, dos mercados gigantes de consumo de café en los que próximamente esperamos, en los próximos años, tener una presencia de Juan Valdez”.

Explicó que las apuestas de la introducción de una marca como Juan Valdez a estos canales son de mediano plazo. “Probablemente en el 2025 veremos codificaciones en supermercados en estos países, sin duda de hecho ya tenemos en Brasil y en China codificaciones en supermercados, bien sea físicos o online. Las tiendas probablemente durarán un poco más, esta es una estrategia que hemos planteado en 2030″.

Escobar también refirió que la gran expansión de Juan Valdez para 2024 está planeada para alrededor de 100 tiendas, de las cuales el 80% son en el mercado internacional, en países donde ya han hecho aperturas anteriormente.

“Vamos a ver más tiendas en México, en Estados Unidos, en la Florida particularmente, muchas más tiendas en Turquía, en Ecuador, en Chile, en España, en Egipto vamos a ver más tiendas también. Entonces la expansión en estos dos años, 2024 y 2025, estará enfocada principalmente en el footprint que ya tenemos. La expansión en los otros países viene más de mediano plazo, para cumplimiento digamos al 2030, por la complejidad que implica una estrategia de apertura de tiendas”, dijo.

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El gerente de la FNC habló además de las empresas de la institucionalidad cafetera (Almacafé, Parque del Café, Buencafé, Procafecol, Cenicafé, Agrocafé, los 15 Comités Departamentales y la Fundación Manuel Mejía). “Juntos trabajamos en la tarea de hacer realidad la transformación de la caficultura colombiana, la cual se proyecta con más oportunidades, más rentabilidad, más calidad, más asociatividad, más industrialización, más mercados y por supuesto más Federación”.