Bogotá — Alpina trabaja en un acuerdo con el Gobierno Nacional, en cabeza del Ministerio de Agricultura, para la compra y pulverización de excedentes de leche de los pequeños ganaderos.
Ver más: Granjeros están criando ganado lechero híbrido para venderlo como carne
Con esta alianza, Alpina pondría a disposición del Gobierno su planta pulverizadora, lo que permitiría transformar la leche cruda en un producto terminado que será destinado a los programas sociales de alimentación.
Lo anterior, de acuerdo con la empresa, evidenciaría el resultado positivo del trabajo conjunto de la empresa privada y el Estado, logrando minimizar el impacto económico y los desperdicios de la cadena láctea.
“Conscientes de que se deben encontrar soluciones de fondo para los desafíos del sector desde todos los frentes de la cadena, con esta propuesta buscamos ser parte de un plan que contribuya a evitar los excedentes de leche en el país que hemos visto en los últimos meses”, señaló Carolina Espitia, presidente de Alpina Colombia.
La organización también informó que frente a los retos de disminución del consumo, está implementando diferentes acciones que van desde desarrollar alternativas de bajo desembolso, promover los beneficios nutricionales de los lácteos a través de campañas y mantener la categoría de lácteos vigente a través de innovaciones.
“Alpina resalta su compromiso por seguir aportando e invirtiendo en Colombia, reitera que no ha realizado importaciones de leche en polvo y confirma su disposición a participar en el diseño de planes conjuntos con los diferentes actores para contribuir con soluciones estructurales”, concluyó la firma.
Panorama del sector lácteo en Colombia
La relevancia de la leche líquida se deriva de su presencia en el 99% de los hogares colombianos y de ser la categoría más recomprada en toda la canasta de FMCG (Fast Moving Consumer Goods), por sus siglas en inglés (bienes de consumo masivo de alta rotación).
Lo anterior lo revela un informe de Kantar, a través de su división Worldpanel, que realizó un análisis del comportamiento de la leche líquida de vaca en Colombia durante el último año, debido a que esta es una de las categorías más importantes para los hogares colombianos.
Este segmento se posicionó como la segunda en términos de unidades compradas y la cuarta en cuanto al gasto destinado a productos de consumo masivo.
En promedio, dice Kantar, un hogar colombiano compra leche cada diez días y gasta anualmente COP$383.033 pesos en este producto. Además, tres marcas de lácteos: Colanta, Alquería y Alpina, se encuentran en el top diez de las más elegidas por los hogares colombianos, según el último informe del Brand Footprint 2024.
Ver más: ¿Cuánto café se consume en Colombia y cómo está el país frente a la región?
Sin embargo, la industria láctea ha enfrentado desafíos en los últimos tiempos. Hace tres años, los hogares compraba leche cada siete días, tres días más de frecuencia que hoy. Esto ha llevado a una reducción del volumen total en un -22% comparado con el mismo periodo del 2021. resalta la empresa.
“Esta disminución del volumen ha venido acompañada de aumentos de precios e inflación, dando como resultado un incremento del gasto total en la categoría de +34%. Es decir, aunque los hogares han pagado más por la leche, no están comprando más cantidad de este producto”, explicó Marcela Jiménez, ejecutiva de cuentas senior de Kantar Colombia, división Worldpanel.
En el primer trimestre del 2024 se observa una leve recuperación en la compra de leche líquida, con un crecimiento del 2% en volumen y 2% en valor en comparación con el último trimestre del 2023. Este crecimiento paralelo en volumen y valor indica una estabilización de los precios.
Aunque las compras trimestrales siguen espaciándose, los hogares están llevando más mililitros de leche en cada acto de compra, alcanzando un volumen por acto similar al observado durante el primer confinamiento por la pandemia.
De hecho, el primer trimestre del 2024 ha registrado el segundo volumen por acto más alto desde el 2020.
A pesar de esta recuperación, la leche no ha alcanzado el ritmo de crecimiento del total de la canasta de consumo masivo, que fue de +10% en volumen y +18% en valor en el primer trimestre del 2024 respecto al último trimestre del 2023.
Al analizar en detalle, Kantar evidencia que las familias de niveles socioeconómicos bajos y las familias numerosas (más de cinco personas) son las que más han reducido su compra de unidades de leche.
“Este comportamiento contrasta con el crecimiento en la compra de unidades del total de la canasta, especialmente en alimentos, aseo personal y aseo del hogar, lo que indica una reconfiguración del carrito de compras para priorizar la alimentación y la higiene”, resaltó Jiménez.
Ver más: Exclusiva: CEO de Ecopetrol evalúa otras alternativas para importar gas
Y añadió que desde Kantar observan que, a pesar de la leve recuperación, la categoría de leche líquida de vaca aún está lejos del nivel de compras de años anteriores. Además, que los fabricantes enfrentan el reto de recuperar la confianza y la compra de los hogares colombianos.
“Es crucial entender qué busca el shopper en esta categoría, las razones del espaciamiento de compra, los motivos y ocasiones de compra más fuertes y cómo pueden los fabricantes, a través de publicidad y exhibiciones efectivas, atraer nuevamente a los compradores y recuperar las compras en un panorama donde los precios ya no están tan afectados como antes”, añadió la ejecutiva.