Bloomberg Línea — La ola de calor y la humareda por los incendios forestales que ha estado registrando Bolivia desde el pasado agosto impactaron al sector avícola y, por tanto, al precio de la carne de pollo al consumidor, que en los últimos días incrementó todo el territorio nacional, pero en especial en Cochabamba y Santa Cruz, departamentos que concentran el 90% de la producción nacional.
El presidente de la Asociación Departamental de Avicultores (ADA) de Santa Cruz, Ómar Castro, informó que en estas semanas murieron 2,3 millones de pollos por cuenta de la humareda, lo que disminuyó la oferta de carne y desencadenó el incremento de los precios en el mercado.
“Teníamos un promedio de alrededor del 7% de mortalidad a nivel nacional, pero hoy en día debemos estar en un 10% y 11%, lo cual significa que son 2,3 millones de aves menos que se ofrecen a la población”, aseguró Castro, en conversación con Unitel.
Leer más: Sudamérica superó los 139.000 incendios forestales en septiembre; la Amazonía es la gran afectada
Por otra parte, el presidente de esta asociación, solo que en Cochabamba, Héctor Cordero, dio testimonio de la situación que están viviendo los avicultores debido a la sequía y las conflagraciones.
“En este momento, de 800 granjas de pequeños y medianos productores a nivel Cochabamba, mínimo unas 500 han colapsado o tal vez más”, expuso.
Entre las poblaciones que más ha padecido los incendios sobresale la de Santa Cruz, dato que es no menor, si se tiene en cuenta que es el motor productivo de Bolivia. De hecho, este 10 de octubre aún registra 50 focos de juego, de acuerdo con el director del Comité de Operaciones de Emergencia Departamental (COED) de Santa Cruz, Jhonny Rojas.
Pero, ¿cuál ha sido la variación en los precios del pollo debido al incremento en la tasa de mortalidad de las aves? En Cochabamba el kilo de esta carne ha estado Bs$17 y en Santa Cruz en casi Bs$16, cuando los precios corrientes rodean los Bs$14,5.
El Gobierno del presidente Luis Arce, sin embargo, ve en el contrabando a otro culpable del encarecimiento del pollo. El pasado lunes, 7 de octubre, el viceministro de Derechos del Usuario y del Consumidor, Jorge Silva, así lo expresó.
“El kilo de pollo está en 15,80 bolivianos, cuando debería estar en 15 o en 14,50. Las propias comerciantes nos dicen que el pollo se está llevando al Perú y por eso el precio está más caro”, sustentó en conferencia de prensa.
El contrabando, una problemática que enfrenta Arce
No es la primera vez que el Gobierno de Arce atribuye al contrabando parte de la responsabilidad del incremento en los precios de algunos productos en el mercado. En el pasado, lo hizo con el aumento en el precio de algunos alimentos de la canasta familiar y el diésel, que estuvo escaseando en el territorio nacional.
Leer más: ¿Qué se sabe de la orden de aprehensión contra Evo Morales por presunta trata de personas?
“Desde enero hasta septiembre de 2024, la Aduana Nacional, en colaboración con el Viceministerio de Lucha contra el Contrabando, ha llevado a cabo 6.412 operativos de control, logrando incautar mercadería ilegal valorada en más de Bs$470,2 millones”, comunicó el presidente Arce cuatro días atrás.
Para contrarrestar el más reciente aumento en el precio del pollo y otros productos, es decir, en los primeros días de octubre, Arce instruyó a las Fuerzas Armadas militarizar las fronteras.
