Buenos Aires — La reconocida parrilla porteña Don Julio, fue reconocida nuevamente por la organización World’s 50 Best al ubicarla en el puesto 19º en el ranking de los mejores restaurantes del mundo, una tabla que lideró el restaurante peruano Central, del chef Virgilio Martinez.
La presencia de Don Julio es la única argentina entre los 100 mejores restaurantes elegidos por esta organización independiente de la empresa británica William Reed Business Media. No es la primera vez que aparece en esta lista: en 2022 ocupó el puesto 14º y en 2021 el número 13º.
Fundado en 1999 en el barrio de Palermo por una familia rosarina, el local es reconocido también por sus famosos comensales: desde Lionel Messi hasta Angela Merkel. Pablo Rivero, su fundador, apuesta a una experiencia basada en la calidad de las carnes y el vino para resaltar la gastronomía argentina.
¿Cuánto sale comer en Don Julio?
Con fecha en marzo, estos son algunos de los precios de la parrilla Don Julio.
- Ojo de bife: $9230
- Bife de chorizo angosto: $8080
- Bife de chorizo angosto: $8675
- Bife de chorizo mariposa: $9675
- Bife de cuadril: $7690
- Vacío del fino: $12.010
- Bife de lomo: $10.580
- Entrecot: $12.020
- Bife de costilla con lomo: $11.515
- Asado de tira: $12.850
- Churrasquito de cerdo: $5895
- Provoleta con tomate reliquia: $2510
- Degustación de embutidos artesanales: $3075
- Degustación de achuras: $17.095
Otros premios de Don Julio
Este año, la parrilla fue reconocida con el primer puesto del ranking de los mejores restaurantes de carne del mundo, según Worldbeststeaks.com. Fue tras conseguir el segundo puesto de esta lista en 2021 y 2022.
El resto de la lista The World’s 50 best
El ‘Top 5′ de los mejores restaurantes del mundo en 2023 es compartido por Central con Disfrutar (Barcelona, España), Diverxo (Madrid, España), Asador Etxebarri (Atxondo, España) y Alchemist (Copenhague, Dinamarca).
En cuanto al listado de 50 mejores restaurantes en el mundo en 2023, también aparecen los siguientes latinoamericanos: Roseta en México (49), Mayta en Lima (47), Leo en Bogotá (43), El Chato en Bogotá (33), Boragó en Santiago de Chile (29), Kjolle en Lima (28), Don Julio en Buenos Aires (19), Pujol en CDMX (13), A Casa do Porco en Sau Paulo (12), Quintonil en CDMX (9) y Maido en Lima (6).
