La brasileña Alessandra Montagne se ha ganado una posición destacada en Francia, país de referencia de la gastronomía mundial. Además, tiene como padrino y mentor uno de los chefs más admirados del mundo, Alain Ducasse, que la eligió como jefa de cocina de uno de los nuevos restaurantes del Museo del Louvre de París. Montagne, que nació en Morro do Vidigal, en Rio de Janeiro, y fue criada por sus abuelos en el interior del estado de Minas Gerais, se trasladó a Francia a los 22 años sin dinero. Años después, abrió su primer restaurante en la capital francesa, Tempero, que se convirtió en un éxito y atrajo la atención de Ducasse. Después llegó Nosso, que combina cocina brasileña y francesa. Tiene un reality show en la televisión francesa y ha sido anfitriona de cenas organizadas por el presidente francés Emmanuel Macron.