Bloomberg Línea — Las frutas podrían copar un papel más relevante en este 2025 en materia de exportaciones para Latinoamérica, posicionando a la región como un actor clave en este ramo, dijeron a Bloomberg Línea analistas del sector en la Dirección de Investigaciones Económicas, Sectoriales y de Mercado de Bancolombia.
“Latinoamérica se ha consolidado como una región clave en la exportación mundial de frutas, con un crecimiento cada vez más notable en países como Colombia, que se suman al liderazgo de México, Chile y Perú”, dijeron a este medio.
Entre las frutas con mayor crecimiento en el comercio global y que desempeñarían un papel protagónico en este 2025, se encuentran:
- Arándanos: el crecimiento promedio acumulado del valor global exportado de arándanos entre 2018 y 2023 fue del 11%, de acuerdo a cifras aportadas por la Dirección de Investigaciones Económicas, Sectoriales y de Mercado de Bancolombia. En la región, Perú se consolida como líder y “se observa una tendencia de crecimiento similar en todo el grupo de berries”. Otro ejemplo son las cerezas, un segmento en el que Chile mantiene su dominio en el mercado chino, según los especialistas.
- Aguacate: la variedad más exportada es el Hass, aunque no es el único. Con un crecimiento promedio de las exportaciones globales entre 2018 y 2023 del 5%, “es una de las categorías de mayor interés para muchos países que quieren seguirle el ritmo a México y Perú”, explicaron los analistas de esa división de la entidad financiera.
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- Cítricos: al desagregar la categoría de cítricos, se observa que las mandarinas tienen el mayor crecimiento promedio anual del valor global exportado (8% entre 2018 y 2023). No obstante, es un mercado en el que Latinoamérica sigue “bastante ausente”, a excepción de Chile, que es séptimo en el ranking global. El campo de los cítricos presenta oportunidades para Latinoamérica en el 2025. “Las noticias sobre la incursión de Colombia en este mercado han estado alrededor de la lima tahití, en donde se enfrenta a México, que lidera las ventas en los EE.UU.”.
- Banano: “no es posible hablar de frutas latinoamericanas sin hacer referencia a esta categoría”, según la Dirección de Investigaciones Económicas, Sectoriales y de Mercado de Bancolombia. El crecimiento anual promedio del valor global exportado entre 2018 y 2023 fue del 3%. Explican que el mayor reto ha sido la negociación de precios con los compradores europeos. “Para este año, el mayor reto para las exportaciones de la región estará en lo que pueda significar la nueva Presidencia en EE.UU. en cuanto a política comercial, y lo que suceda en la economía europea, especialmente en Alemania, que no tuvo un buen desempeño en 2024″.
Cacao y café, los productos del agro de mejor desempeño en precios en el 2024
Productos del agro como el cacao y el café tuvieron un desempeño destacado en lo corrido del 2024 en términos de precios, lo que les permitió a los países productores de la región aprovechar del comercio internacional y obtener mayores divisas por cuenta de las exportaciones.
El cacao se posicionó como el commodity agrícola que más terreno ganó en 2024, con un avance del 135% a lo largo del año, de acuerdo a cifras del sitio web TradingEconomics.
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Entre tanto, el precio del café avanzó un 71% en el año, lo que significó el segundo mejor desempeño entre los productos agrícolas a nivel mundial.
En la dirección contraria se movió el poroto de soja, que fue la materia prima agrícola que más cayó en el mundo (-24%) durante 2024, afectando especialmente a Brasil, que es el principal productor del mundo.
La carne sigue pesando más en las exportaciones del sector agro de Latam
A pesar del avance de ciertas excepciones, “los productos agropecuarios en general están con precios bajos”, dijo a Bloomberg Línea Dante Romano, investigador del Centro de Agronegocios y Alimentos de la Universidad Austral, y consultor en fyo.
Explicó que si el análisis se concentra puntualmente en la exportación de productos agro, el desempeño de la región “pasa fundamentalmente por carnes, que es lo que más ha crecido”.
Según cifras de la Cepal, la principal categoría de las exportaciones regionales de alimentos en términos de monto es la de carnes, pescados y sus preparaciones (representó el 19% del valor de los envíos totales en el trienio 2020-2022).
Le siguen las oleaginosas (principalmente porotos de soja), con una participación del 16% y las frutas y hortalizas (15%) y los alimentos procesados (12%), según explica en el reporte de Perspectivas del Comercio Internacional de América Latina y el Caribe de 2024.
Sudamérica “es superavitaria en el comercio de todas las principales categorías de alimentos. La subregión de Centroamérica y México registra sus mayores superávits en frutas y hortalizas y en alimentos procesados, y es marcadamente deficitaria en cereales y oleaginosas. El Caribe presenta déficits en la mayoría de las categorías”, según la Cepal.
Dante Romano se refiere al desempeño de las semillas oleaginosas, de la mano de Brasil, “que viene incrementando su producción en forma geométrica”, así como los cereales, maíz y trigo.
En el caso de maíz, explica que Brasil también tiene una dinámica interesante, “porque está incrementando su uso para la alimentación animal y luego exportar luego carne, lo cual supone agregarle valor”.
En el caso de trigo, Dante Romano dice que “Argentina es el principal origen, pero casi la mitad de las exportaciones van a Brasil, y el resto a países del norte de África y el sudeste asiático”.
“Un punto adicional es la harina de soja, de la que Argentina es el principal exportador, pero Brasil viene creciendo fuerte por la mayor producción local, aprovechando la materia prima para moler”, apuntó.
Expuso además que si bien en 2025 se suponía que iban a comenzar a regir las normas de la EU sobre trazabilidad, las cuales “podrían poner en jaque las exportaciones de productos agrícolas a Europa”, un destino importante en carne y maíz, y muy fuerte en harina de soja, indicó que finalmente esto se postergó y comenzaría a regir solo en 2026.
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