Bloomberg — Los precios del café seguirán subiendo hasta mediados de 2025 debido a la escasez de suministro en los principales productores, y los consumidores europeos pagarán aún más por su chute de cafeína cuando entren en vigor las nuevas normativas sobre deforestación.
Lea también: El cacao, el café y otras materias primas que movieron el mercado en el primer semestre de 2024
Las expectativas de otra escasez de producción en Vietnam, el principal productor mundial de robusta, está alimentando una subida de los precios de la variedad de grano utilizada en mezclas y espressos, según declaró en una entrevista Giuseppe Lavazza, presidente del tostador de café Luigi Lavazza SpA.
La mala cosecha de este año ha hecho que los tostadores paguen hasta US$1.000 por encima de los precios de futuros por los granos de Vietnam, añadió.
"Nunca hemos visto algo así en la historia de nuestra industria", dijo Lavazza. "Y lo que es muy especial es el efecto duradero de esto".
Los futuros de la variedad han subido cerca de un 60% este año, tocando un nuevo máximo de US$4.667 por tonelada el martes. Las preocupaciones sobre la próxima cosecha se suman a los temores sobre la oferta después de que el tiempo caluroso y seco en algunas partes de Vietnam dañara los cafetos a principios de año.
Las principales regiones productoras de Brasil también se han enfrentado a las inclemencias del tiempo, haciendo subir los precios del arábica. El martes, los futuros cotizaban en máximos de dos años. Las previsiones allí se han rebajado, ya que algunos agricultores recogen granos más pequeños de lo habitual tras las sequías de finales de 2023 que perjudicaron el desarrollo de la cosecha.
Los precios más altos, combinados con el aumento de los costes de envío debido a las interrupciones en el Canal de Suez y a un dólar más fuerte, han hecho que los costes del tostador italiano se disparen más de 800 millones de euros (US$865 millones) en los dos últimos años, añadió Lavazza.
Con la entrada en vigor del Reglamento de la Unión Europea sobre deforestación o EUDR a finales de año, "muchos actores están comprando café un poco antes", dijo Lavazza, buscando eludir el requisito de demostrar que sus cadenas de suministro no están vinculadas a tierras que hayan sido deforestadas después de 2020.
"No cabe duda de que el café que van a comprar los tostadores europeos costará mucho más", añadió. "Las empresas de la industria del café se enfrentan a vientos en contra muy fuertes".
Lea más en Bloomberg.com
