Bloomberg — Uno de los principales ejecutivos de McDonald’s Corp. (MCD) ha reiterado que la última prueba de carne a base de plantas que realizó la empresa en EE.UU. no dio buenos resultados y ha señalado que los consumidores de la cadena de hamburguesas no acuden a sus establecimientos para comer ensaladas.
La prueba de su hamburguesa McPlant en las ciudades de San Francisco y Dallas “no fue exitosa en ninguna de esos lugares”, afirmó Joe Erlinger, jefe de la cadena en EE.UU., en el Foro Mundial de la Alimentación del Wall Street Journal, que se celebró en Chicago. El ensayo concluyó en 2022, indicó la empresa tras sus declaraciones.
Agregó que los clientes de Estados Unidos no desean “McPlant ni otras proteínas de origen vegetal de McDonald’s”. La compañía ha asegurado que los alimentos a base de plantas han tenido mejores resultados en los mercados de Europa.
Erlinger señaló que “si el público verdaderamente desea ensaladas de McDonald’s, con placer relanzaremos las ensaladas. Ahora bien, la experiencia nos ha demostrado que no es eso lo que quiere el consumidor”.
Las acciones de Beyond Meat Inc (BYND), que se ha asociado con McDonald’s para producir la hamburguesa McPlant, borraron un descenso anterior a las 1:38 pm en Nueva York el miércoles en las operaciones del miércoles en Nueva York para operar con pocos cambios. Las acciones de McDonald’s registraban escasa variación.
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En lugar de opciones a base de plantas, McDonald’s está invirtiendo en sus ofertas de pollo ya que los consumidores se inclinan hacia esa proteína. La compañía vende más pollo que carne de vacuno en estos días, agregó su representante.
“En parte se debe a la asequibilidad”, dijo. “El pollo es menos caro de producir, por lo que para un consumidor que busca alimentos más asequibles, el pollo es una gran opción en este momento”.
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