Bloomberg — La escasez de cacao esta temporada será mayor de lo previsto, ya que el consumo se mantiene a pesar de la subida de los precios, según la Organización Internacional del Cacao (ICCO, por sus siglas en inglés).
La demanda superará a la producción en 439.000 toneladas, impulsada por el aumento de la molienda de cacao en los países consumidores, dijo la ICCO en su segunda estimación para el actual ejercicio octubre-septiembre. Esta cifra contrasta con la previsión de febrero de un déficit de 374.000 toneladas.
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“Los datos actuales disponibles revelan que las actividades de molturación de cacao han sido hasta ahora incesantes en los países importadores a pesar de las subidas récord de los precios del cacao”, dijo la ICCO. “A medida que avanza el periodo 2023-2024, es seguro que la temporada terminará con un déficit superior al previsto”.
Los futuros se dispararon hasta alcanzar un récord de más de US$11.000 la tonelada en Nueva York en abril, ya que las malas cosechas en África Occidental frenaron los suministros, estresando a los compradores y encareciendo el chocolate. Aun así, los precios han vuelto a bajar por debajo de los US$10.000 y algunos analistas han dicho que el repunte ha tocado techo.
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La ICCO elevó su estimación de molturación mundial a 4,86 millones de toneladas, desde su previsión inicial de 4,78 millones de toneladas. Elevó su previsión de producción en 12.000 toneladas hasta los 4,46 millones de toneladas.
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