Bloomberg — El año pasado, cuando el World’s 50 Best publicó su primer ranking global de hoteles, solo dos propiedades en Estados Unidos lograron entrar: los hoteles Equinox y Aman New York, ambos en Manhattan.
Ahora Michelin ha llegado a Estados Unidos, en su segunda presentación de “llaves” —un nuevo sistema similar a las estrellas de los restaurantes— para los hoteles más destacados del mundo.
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De los más de 1.000 hoteles de lujo de todo el país, 11 fueron galardonados con tres llaves. Los ganadores estaban todos en California y Nueva York, desde Post Ranch Inn en Big Sur hasta Single Thread Inn en Healdsburg y el Whitby Hotel en Midtown. Aman New York, haciéndose eco de su posición en World’s 50 Best, también fue incluido; Equinox, por su parte, no recibió ninguna llave.
Es importante señalar que las llaves solo se otorgaron a hoteles en siete mercados principales en Estados Unidos, donde la Guía Michelin también analiza restaurantes: Nueva York, California, Chicago, Florida, Colorado, Atlanta y Washington, D.C. Michelin afirma que la ceremonia del próximo año se expandirá para incluir más estados de Estados Unidos.
Gwendal Poullennec, director internacional de la Guía Michelin, ha descrito los criterios para estos premios en términos sumamente subjetivos. A principios de este mes, le dijo a Bloomberg que estas propiedades excepcionales se juzgarán únicamente en función de “la experiencia”. En lugar de requerir que cumplan con ciertas definiciones —como tener un spa, una piscina o una proporción mínima de personal por huésped—, la experiencia en el hotel “debe ser memorable y única de una manera que brinde a las personas una idea de la personalidad local”, explicó. En la ceremonia de premiación, reafirmó ese sentimiento. “No estamos realizando una lista de comodidades”, dijo.
Esto supone una mejora con respecto a otros sistemas de calificación, que se basan en artículos ya publicados por medios externos o estadías gratuitas para obtener sus resultados; en cambio, Michelin se ha comprometido a pagar de forma independiente a sus calificadores de hoteles para que se alojen en cada propiedad. En una entrevista posterior a la ceremonia, Poullennec fue aún más lejos, agregando que varios inspectores se alojan en cada hotel, a veces varias veces, antes de otorgar las llaves.
“Tenemos inspectores trabajando en el terreno en cada país, sin dejar ningún detalle al azar y buscando también descubrimientos, nuevas aperturas, para estar completamente actualizados en sus recomendaciones”, dijo Poullennec en un discurso durante la presentación de las llaves.
La íntima ceremonia en Estados Unidos, realizada en el Museo de Arte y Diseño de la Ciudad de Nueva York, es la segunda presentación de este tipo realizada por Michelin este mes, después de que los primeros premios se entregaran a hoteles franceses el 8 de abril en París. En ese evento, se otorgaron 24 llaves a hoteles, incluidos cinco de los 12 hoteles “palacio” de París. Y aún quedan más ceremonias por venir: los premios se anunciarán en España la próxima semana y en Italia el 7 de mayo, antes de llegar a Japón en julio.
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Para algunos hoteleros estadounidenses, el reconocimiento de Michelin tiene una importancia excepcional. En conversaciones previas al evento, los propietarios de varios hoteles independientes nuevos en grandes ciudades tenían la esperanza de que obtener varias llaves les ayudara a competir con marcas de lujo más establecidas como Aman, Rosewood o Ritz-Carlton. Ese puede ser el caso de los hoteles londinenses boutique de Firmdale, cuyos dos hoteles en Nueva York, The Whitby y The Crosby Street Hotel, obtuvieron las tres llaves.
Otros en lugares más remotos esperaban que cualquier distinción les ayudara a atraer talento, como Twin Farms en Barnard, Vermont, o Blackberry Farm en Walland, Tennessee, por ejemplo. Desafortunadamente, esa posibilidad tendrá que esperar. No es que Michelin sea la única designación que los consumidores puedan usar para evaluar la calidad de los hoteles. Al entrar a muchos de los hoteles premiados, es posible que veas una placa de cinco estrellas de Forbes, ese honor se otorgó a unos 80 hoteles de lujo en Estados Unidos en 2023, y las revistas de viajes estadounidenses otorgan reconocimientos similares cada año. Pero la reputación de Michelin se extiende por gran parte del mundo, de una manera en que los demás no lo hacen.
"Nuestros usuarios dicen que cuando buscan lugares para alojarse, pasan en promedio 10 horas en 10 plataformas diferentes para hacerlo", dijo Poullennec en la ceremonia. "Están confundidos. Hay una demanda de recomendaciones reales, independientes, en las que puedas confiar y que vayan más allá de las marcas, y que se apliquen entre un país y otro: una referencia global".
Críticas a Michelin
Sin embargo, hay muchos escépticos. La incursión de Michelin en el mercado hotelero llega en un momento en que la compañía busca nuevas fuentes de ingresos y recibe críticas por expandir sus Guías Michelin de restaurantes de una manera que prioriza los destinos con grandes presupuestos de marketing, incluso cuando no tienen la calidad culinaria para respaldarlo.
Por ejemplo, la Guía Michelin de Atlanta fue patrocinada por la Oficina de Turismo local en un acuerdo de un millón de dólares, pero ningún restaurante en la ciudad obtuvo más de una estrella. Su inclusión como uno de los primeros destinos en la presentación de llaves de hoteles sorprenderá a los aficionados a los hoteles de lujo; la ciudad no es ampliamente conocida como un centro de hoteles de lujo, y solo se incluyeron tres hoteles, cada uno con una llave.
Poullennec le dijoa Bloomberg que la superposición se debe a que los críticos de restaurantes necesitan lugares para dormir; eso hizo que fuera logísticamente factible dar prioridad a estos lugares. Aunque, como dijo a Bloomberg anteriormente en París, no excluyen la posibilidad de guías hoteleras patrocinadas en el futuro.
Otro factor que genera escepticismo acerca de los premios es la adquisición por parte de Michelin de Tablet Hotels, que tuvo lugar en 2018 por una suma no revelada; se trata de una plataforma de reservas especializada en hoteles de lujo y boutique, que cuenta con unos 6.000 hoteles en todo el mundo y alrededor de 950 propiedades en Estados Unidos.
La tecnología proporciona a Michelin un lugar donde puede facilitar reservas para los hoteles recomendados, obtener comisiones de ellos y también recopilar comentarios de los huéspedes sobre sus estancias. Como resultado, algunos hoteleros se han preguntado si Michelin ha dado prioridad a las propiedades de Tablet en sus inspecciones; la compañía dice que las reseñas son completamente independientes y son realizadas por empleados de tiempo completo, pero agrega que cada hotel reconocido se puede reservar de inmediato en su sitio web.
"Nada es más importante que la independencia de nuestras recomendaciones", dijo Poullennec.
En total, se reconocieron 124 hoteles en Estados Unidos con llaves.
Lista completa de ganadores divididos por mercado:
Tres Llaves
California:
The Beverly Hills Hotel, Dorchester Collection
Post Ranch Inn, Big Sur
SingleThread Inn, Healdsburg
Hotel Bel-Air, Dorchester Collection, Los Angeles
Auberge du Soleil, Auberge Resorts Collection, Rutherford
Meadowood Napa Valley, St. Helena
Canyon Ranch Woodside, Woodside
New York City:
Crosby Street Hotel
The Whitby Hotel
Aman New York
Casa Cipriani New York
Dos Llaves
California:
L’Ermitage Beverly Hills
The Maybourne Beverly Hills
The Peninsula Beverly Hills
Ventana Big Sur, un Alila Resort
Bernardus Lodge & Spa, Carmel Valley
The Stavrand, Guerneville
Montage Healdsburg
The Madrona, Healdsburg
Montage Laguna Beach
Rosewood Miramar Beach
Milliken Creek Inn & Spa, Napa
Four Seasons Hotel San Francisco en Embarcadero
The Battery, San Francisco
Cavallo Point Lodge, Sausalito
Pendry West Hollywood
Chateau Marmont, West Hollywood
North Block, Yountville
Bardessono, Yountville
Chicago
Pendry Chicago
The Langham
The Peninsula Chicago
Florida:
Mayfair House Hotel & Garden, Miami
The Setai Miami Beach
Faena Hotel Miami Beach
Four Seasons Hotel en The Surf Club, Miami Beach
Nueva York:
The Fifth Avenue Hotel
The Carlyle, A Rosewood Hotel
The Mark Hotel
Hotel Barrière Fouquet’s New York
Nine Orchard
Pendry Manhattan West
Washington, D.C:
Rosewood Washington, D.C.
The Jefferson
Una Llave
Atlanta:
Stonehurst Place Atlanta
The Candler Hotel Atlanta
Hotel Clermont
California:
Four Seasons Resort Napa Valley, Calistoga
Harbor House Inn, Elk
Downtown LA Proper Hotel
Soho Warehouse DTLA, Los Angeles
The Aster, Los Angeles
The Paramour Estate, Los Angeles
The Prospect Hollywood, Los Angeles
Stanly Ranch, Auberge Resorts Collection, Napa
Pendry Newport Beach
Dive Palm Springs
Holiday House Palm Springs
La Serena Villas, Palm Springs
Sparrows Lodge Palm Springs
Rancho Caymus Inn, Rutherford
1 Hotel San Francisco
Hotel Drisco, San Francisco
Hotel San Luis Obispo
San Luis Creek Lodge, San Luis Obispo
El Encanto, A Belmond Hotel, Santa Barbara
Casa Del Mar, Santa Monica
Fairmont Miramar Hotel & Bungalows, Santa Monica
Santa Monica Proper Hotel
Shutters on the Beach, Santa Monica
The Georgian, Santa Monica
The Sea Ranch Lodge, Sea Ranch West
Chamberlain West HollywoodHotel
850 SVB, West Hollywood
Palihouse West Hollywood
Soho House Holloway, West Hollywood
Sunset Tower Hotel, West Hollywood
The Charlie, West Hollywood
Chicago:
Chicago Athletic Association
Nobu Hotel Chicago
The Gwen, de Luxury Collection Hotel Michigan Avenue Chicago
Viceroy Chicago
Waldorf Astoria Chicago
Colorado:
Hotel Jerome, Auberge Resorts Collection, Aspen
The Little Nell, Aspen
Mollie Aspen
Clayton Hotel & Members Club, Denver
Four Seasons Denver
The Crawford Hotel, Denver
Sonnenalp Hotel, Vail
Four Seasons Vail
Florida:
Mandarin Oriental Miami
Mr. C Miami – Coconut Grove
1 Hotel South Beach, Miami Beach
Esmé Miami Beach
Hotel Greystone - Adults Only, Miami Beach
The Betsy - South Beach, Miami Beach
Ette Hotel, Orlando
Lake Nona Wave Hotel, Orlando
The Ritz-Carlton Orlando, Grande Lakes
Palihouse Hyde Park Village, Tampa
The Tampa Edition
New York City:
1 Hotel Brooklyn
Bridge, Brooklyn
Ace Hotel Brooklyn
Wythe Hotel, Brooklyn
1 Hotel Central Park
Baccarat Hotel & Residences
Ritz-Carlton New York, Central Park
Ritz-Carlton New York, NoMad
The Beekman - A Thompson Hotel
The Bowery Hotel
The Greenwich Hotel
The Hotel Chelsea
The Lowell
The Ludlow Hotel
The Mercer
The Peninsula New York
The Wall Street Hotel
Warren Street Hotel
Washington, D.C:
Eaton DC
Pendry Washington DC – The Wharf
Riggs Washington DC
The Dupont Circle Hotel
The Hay-Adams Hotel
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