Bloomberg — La época de fiestas de fin de año ya está aquí, y si no eres el anfitrión de tu propia fiesta (nosotros te ayudamos con eso), no llegues con las manos vacías a donde sea que te inviten. Uno de estos regalos tan fáciles de compartir te transformará definitivamente en el invitado favorito.
Lo fuerte
Whisky americano de malta Little Rest
La planta de destilación Ten Mile, en Wassaic, Nueva York, ha levantado mucha expectación con sus primeros productos. John Dyson, ex vicealcalde de Nueva York y dueño principal de la bodega Williams Selyem en Sonoma (California), adquirió esta propiedad en 2017 y fichó a un maestro destilador procedente directamente de Escocia. US$100
Loco Puro Corazón
El dueño mexicano de Sullivan Estate, en Napa Valley, es el responsable de este nuevo tequila de categoría ultra premium que cuida el terroir, el lugar de cultivo del agave, como si fuese un vino. Aunque Puro Corazón es la botella superior, también existe un estuche con otras dos variedades de la familia: Loco Blanco y Loco Ambar Reposado. US$683
Hennessy Paradis Lunar New Year 2024
El coñac Paradis, sin duda, es excepcional. Sin embargo, para el anfitrión que lo tenga todo, puede optar por la versión su edición más limitada, envasada en porcelana blanca y adornada con dragones de oro realizados por el artista Yang Yongliang para el Año Nuevo Lunar Chino del 2024. £7.745 (US$9.844)
Skiklubben Aquavit
Esta versión estadounidense de la bebida espirituosa escandinava tiene algunos toques elegantes adicionales. Se envejece en barricas de uno a tres años que anteriormente contenían brandy de manzana o whisky de centeno Chocorua y se endulza, por lo que es casi un cóctel. Además, es divertido decir el nombre (“Ski-kloobin”) y el motivo del club de esquí lo convierte en un buen regalo para su sabueso de la nieve en polvo favorito. US$45
Ardbeg Anamorphic
Si conoces a alguien a quien le guste el whisky escocés ahumado, este recién llegado se destaca. El truco es que carbonizan la parte superior de los barriles y los marcan profundamente para exponer más madera, por lo que el sabor es ahumado y hollín con mucho chocolate amargo y una especia parecida al chile. £130 (US$164)
Algo más suave
Amante 1530
Si no te desanima el mundo en rápida expansión del whisky y el tequila de las celebridades, ¿qué tal un amaro (licor amargo) de las celebridades? De Sting y Trudie Styler, este tiene tonos agridulces de pomelo y naranja jugosa. Puntos de bonificación por no nombrarlo Message in a Bottle (Mensaje en una botella). US$35
Sorel Liqueur (Licor Sorel)
Este licor a base de hibisco tiene un tono rojo intenso y muchas especias navideñas. Es bueno para beber y aún mejor si se mezcla con whisky para preparar un cóctel al estilo Manhattan. Lo mejor de todo podría ser si se alarga con cerveza de jengibre y un chorrito de lima para crear un Hibiscus Mule. US$42
Heimat Black Currant Liqueur (Licor de grosella negra Hiemat)
Un nuevo lanzamiento con sede en Nueva York trae a la mesa muchos sabores agridulces de compota de arándanos y bayas. Vierta un poco en una copa de champán y complete con vino espumoso para obtener un Kir Royale agridulce y gaseoso. US$30
Meletti Coffee Liqueur (Licor de café Meletti)
La empresa familiar detrás de este sorbo para después de la cena es conocida por elaborar amaro y anís. Al llegar a los EE.UU. este año, tiene un hermoso sabor a expreso puro matizado con vainilla, por lo que también podría servir como una adición vigorosa a un martini de expreso. US$30
Italicus Liqueur
Creado “por bartenders, para bartenders”, este aperitivo de baja graduación ha ascendido en los bares de cócteles, pero también se puede agregar a un bar en casa. La bergamota y la manzanilla de Calabria aportan un sabor cítrico-floral versátil. Además, la botella es bonita y digna de regalo. US$45
Las cosas rojas y blancas
2016 Biondi-Santi (Il Greppo) Riserva Brunello di Montalcino
Los tintos italianos se están convirtiendo en la última moda en inversión en vino, y este Brunello es uno de los vinos coleccionables más famosos de Italia. La añada 2016 fue una de las mejores de los últimos años. US$650
2019 Clos du Val Yettalil
Obtén una pieza de la primera cosecha de un nuevo ícono de Napa. La bodega Clos du Val, de inspiración bordelesa, lanzó esta mezcla emblemática de cabernet el año pasado y es un ganador. Proveniente del distrito Stag’s Leap, tiene el equilibrio y la elegancia por los que esta bodega es conocida desde su fundación en 1972. US$215
1970 Graham’s Vintage Port
Graham’s celebra su 200 aniversario este año; Técnicamente es el número 203, pero el Covid-19 descarriló la celebración hasta ahora. Esta es una gran añada para su clásico oporto añejo: rico, potente y con mucho cuerpo, pero también equilibrado. Sorprendentemente, tiene un precio razonable. US$159
Chateau Leoville Las Cases: Colección Caisse Miroir Millesimes Historiques
Este increíble juego en caja del gran Burdeos contiene seis botellas de Saint-Julien, una de las cuatro comunas que conforman la región de Haut-Medoc. Cada botella pertenece a uno de los mejores y más impresionantes años de los últimos tiempos: las legendarias cosechas de 1982, 1990, 1996, 2000, 2005 y 2009. Todos son especialmente seleccionados por el enólogo y listos para beber. US$4.300
2002 Louis Roederer Cristal Orfevres Gold Medallion
Cuando el precio no es un problema, a veces solo necesitas una enorme botella de 3 litros de excelente champán, el equivalente a cuatro botellas. US$25.000
Las cosas en blanco y negro
Siganture Cocktails (Cócteles de autor)
El último libro de la gurú de la bebida Amanda Schuster resume 600 años de historia de la bebida en 200 cócteles de autor -con recetas y magníficas fotos- de los mejores barmans del pasado y del presente. Es el raro libro de sobremesa que se puede utilizar. US$40
The New York Times Essential Book Of Cocktails, Elevated and Expanded (El libro esencial de cócteles del New York Times, elevando y ampliado)
¿No son suficientes 200 recetas de cócteles? ¿Qué tal 400? Con algunas de las voces más distintivas del negocio, incluidas David Wondrich, Rosie Schaap, Mark Bittman, Florence Fabricant y muchos otros. US$40
Wine Sapiens , Volúmenes 1 y 2
El chef Ferran Adrià, que cambió la forma en que pensamos sobre la comida a través de su restaurante El Bulli en España, ha completado dos de ocho volúmenes muy pesados, recientemente traducidos al inglés. Al igual que Adrià, el proyecto tiene como objetivo hacerte repensar el vino de una manera nueva, asumiendo preguntas filosóficas tan amplias como: “¿Qué es el vino, de todos modos?” €240 (US$261)
Agave Spirits: The Past, Present and Future of Mezcals (El pasado, presente y futuro del mezcal)
Gary Paul Nabhan, etnobotánico y restaurador David Suro Piñera habló con mezcaleros en ocho estados mexicanos para crear un recurso serio y único en su tipo para todo lo relacionado con el tequila
Drink Around the World: 101 Unofficial Cocktail Recipes Inspired by Every Disney World Attraction (Bebiendo alrededor del mundo: 101 recetas de cócteles no oficiales inspiradas en cada atracción de Disney World)
Seguramente conoces a alguien que confía en la experiencia de “beber alrededor del mundo” en Disney. Les encantará esto. US$25
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