Bloomberg — Los precios mundiales de los alimentos cayeron por tercer mes consecutivo mientras los mercados continúan su reducción desde los niveles récord del año pasado, lo que ha aliviado las presiones inflacionarias en algunos países.
Un índice de precios de productos básicos alimenticios retrocedió un 0,5% en octubre, según un informe publicado el viernes por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés). La contracción se vio impulsada por una caída en el azúcar y los cereales.
La reducción de los precios frente al máximo registrado en marzo de 2022 está ayudando a controlar gradualmente la inflación de los alimentos, que se sumó a la crisis del costo de la vida provocada por la invasión rusa a Ucrania. Se necesita un tiempo para que la reducción de los precios de los productos básicos alimenticios se vea reflejada en los supermercados, que han estado lidiando con altos gastos en energía y mano de obra.
El índice de la FAO de los precios del azúcar se contrajo un 2,2% gracias al sólido ritmo de la producción brasileña. Sin embargo, persisten las preocupaciones sobre la escasez de suministros mundiales y los precios se encuentran un 47% por encima de los niveles de un año atrás.
El índice de los cereales se vio arrastrado a la baja por una caída de 2% en los precios del arroz ante una demanda “pasiva”, indicó la agencia. Los precios del trigo disminuyeron un 1,9% en medio de sólidos suministros de Estados Unidos y una competencia entre los exportadores.
Los precios de la carne y los aceites vegetales también se redujeron, mientras que el índice de la FAO para los productos lácteos fue el único que aumentó.
La caída de los costos de los alimentos y productos básicos está empezando a aliviar las presiones inflacionarias en países desde Ghana a Nueva Zelanda.
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