Bloomberg — La división británica de la cadena internacional de panaderías Le Pain Quotidien se ha declarado insolvente, cerrando todas sus cafeterías menos una y suprimiendo 250 puestos de trabajo.
Brunchco UK Ltd, que gestionaba ocho locales de Le Pain Quotidien en Londres y uno en Oxford, nombró a administradores de Kroll. La cafetería de la estación de tren de St. Pancras, gestionada por la empresa hermana SPQ Holdings Ltd, que no está en concurso de acreedores, será la única sucursal que no se verá afectada.
La cadena de cafeterías, conocidas por sus baguettes rústicas y sus sándwiches abiertos “tartine”, han tenido que hacer frente a un menor número de visitas de clientes en la capital, a los elevados alquileres y al aumento de los costos salariales, según Sarah Rayment, codirectora mundial de reestructuración de Kroll.
Le Pain Quotidien planea centrarse en un modelo de franquicia en el Reino Unido y en otros lugares, y está manteniendo conversaciones con posibles socios para ubicaciones en ciudades, centros de viajes y hoteles, dijo la CEO Annick Van Overstraeten en otra declaración.
“Tras el Brexit, Londres se ha convertido en un mercado muy difícil: menos gente en la calle, costos salariales más altos y un mercado de alquiler muy rígido, en el que el alquiler se lleva hasta el 30% de nuestro presupuesto”, dijo Van Overstraeten.
Le Pain Quotidien sigue operando en 15 países y tiene previsto añadir 5 nuevos a finales de este año, dijo.
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