Bloomberg — La inflación persistente de los precios de los alimentos dificulta la vida de los consumidores británicos, y, en esa línea, el precio de un desayuno inglés completo alcanzó un nuevo máximo.
El precio medio de los ingredientes para preparar un desayuno tradicional se disparó casi un 23% en marzo respecto al año anterior. Es el mayor aumento desde que Bloomberg inició el Índice del Desayuno en junio del año pasado y refleja las dificultades de las autoridades para frenar la fuerte subida de los precios de los alimentos.
El índice analiza datos de la Oficina de Estadísticas Nacionales, incluidos los precios de las salchichas, el beicon, los huevos, el pan, la mantequilla, los tomates, los champiñones, la leche, el té y el café. Da una idea del impacto cotidiano de la inflación alimentaria en los compradores.
“Los precios generales siguen aumentando a su nivel más alto desde hace más de una década, al tiempo que los fabricantes siguen trasladando sus costos a través de la cadena de suministro a los clientes finales”, declaró Lisa Hooker, responsable del sector de mercados de consumo de PricewaterhouseCoopers LLP.
La inflación de los precios de los alimentos y las bebidas no alcohólicas alcanzó un máximo de 46 años, del 19,1%, según informó el miércoles la ONS. Con la tasa de inflación general del Reino Unido aún en dos dígitos, los inversores están valorando nuevas subidas de tasas por parte del Banco de Inglaterra, prolongando el ciclo de endurecimiento más rápido de las últimas cuatro décadas. En marzo, la inflación se situó en el 10,1% respecto al año anterior.
En el Índice del Desayuno, las mayores subidas interanuales registraron en la leche, el pan y los huevos, lo que demuestra que los alimentos básicos son los más afectados por la inflación. Utilizando los tamaños de los productos proporcionados por la ONS, como una docena de huevos o una pinta de leche, el costo total ha subido casi 6 euros (US$7,45) respecto al año anterior, hasta 35,51 euros.
No obstante, hay indicios más recientes de que la inflación está remitiendo en algunas categorías. Este mes, supermercados como Tesco Plc, J Sainsbury Plc, Asda, Aldi, Lidl y Ocado han bajado el precio de la leche, trasladando así parte de la deflación a los consumidores. El precio de una pinta de leche ha bajado de 95 a 90 centavos, y el de dos pintas, de 1,30 a 1,25 libras.
Tesco también está observando cierta deflación en sectores como los aceites y los cereales, lo que podría reducir los precios de los productos de panadería, aunque el arroz y las proteínas siguen subiendo mucho, según declaró la semana pasada el CEO Ken Murphy.
A nivel mensual, la inflación del Índice del Desayuno parece estar ralentizándose. El precio de los huevos, las setas y las bolsitas de té bajó en marzo respecto al mes anterior, mientras que la mantequilla, la leche y el pan se mantuvieron sin cambios.
“Es probable que la inflación de los precios de los alimentos se ralentice en los próximos meses, a medida que nos adentramos en la temporada de cultivo en el Reino Unido, por lo que esperamos que la inflación general siga disminuyendo”, declaró Helen Dickinson, directora ejecutiva del Consorcio Minorista Británico. “No obstante, los precios para los consumidores seguirán siendo altos, sobre todo a medida que se supriman las ayudas a las facturas de los hogares.”
Con la asistencia de Eamon Akil Farhat.
Lea más en Bloomberg.com
