Uno de los 30 mejores restaurantes para hacer negocios en América Latina
Por qué elegirlo: Maido, como restaurante, ofrece una experiencia de clase mundial. Ha figurado algunos años como el mejor restaurante de América Latina en The World’s 50 Best Restaurants (si bien en la lista más reciente le gana Central, otro exponente peruano). Lo que atrapa de Maido es su explosiva y colorida fusión Nikkei de peruano y japonés. Además de la decoración, Maido (significa ‘Bienvenidos’ en japonés) ofrece mucha calidez y calidad en sus propuestas culinarias, fruto de la preparación de su chef, Mitsuharu ‘Micha’ Tsumura. Ya sean almuerzos o cenas, muchos emprendedores limeños se codean en Maido con empresarios de viejo cuño o sus herederos.
Tip de negocio: A fin de concentrarse en las charlas de negocio, lo ideal en Maido es dejarse consentir por alguna de las experiencias que ‘Micha’ pone sobre la mesa. Como detalle de frescura, todo cambia día con día, pero el chiste es confiar y pedir, por ejemplo, la experiencia Nikkei (que incluye desde sushi, sashimi, ceviches, a short rib o wagyu), o en su defecto, la Veggie, con productos locales e importados, pero siempre frescos.
Costo promedio por persona (sin bebidas): Nikkei: PEN $699 (US$ 185)
Ubicación: Calle San Martín, 399, Miraflores, 15074, Lima, Perú