Uno de los 30 mejores restaurantes para hacer negocios en América Latina
Por qué elegirlo: Es la sucursal en Miami del afamado restaurante italiano de Manhattan y esta combinación norte-sur se manifiesta en todo: desde la decoración a la carta. Es decir, Carbone es un punto de glamour neoyorquino en plena Miami Beach. Si uno puede reservar para la hora y el día deseado (sí, Carbone es muy popular), la recompensa será una experiencia total, desde el momento de ordenar hasta pedir el postre. La cocina, evidentemente ítalo-americana, ofrece platillos concebidos en el viejo continente con tintes robustos.
Tips de negocios: Si bien Carbone requiere de mucha planeación (y vestirse adecuadamente, como los clientes habituales y las celebridades que asisten), el restaurante ofrece una gran oportunidad para cerrar (o desatorar) ese negocio que se llevó tiempo aterrizar. Al momento de reservar hay que explicar claramente el motivo, ya que el personal es muy diligente y trata de dar gusto tanto a mesas grandes como a parejas que celebran algo.
Costo promedio por persona (sin bebidas): USD$62
Ubicación: 49 Collins Ave. Miami Beach, FL, 33139
