Bloomberg — Starbucks Corp. (SBUX), ha introducido una línea de bebidas infusionadas con aceite de oliva con el objetivo de ganar cuota de mercado en Italia, un mercado en el que ha tenido dificultades para consolidarse.
Inicialmente, Starbucks únicamente pondrá a la venta la nueva gama de café Oleato, que incluye una bebida de aceite de oliva al vapor con leche de avena para los clientes italianos. Posteriormente tiene previsto lanzar esta línea de cafés en Estados Unidos, Japón, Medio Oriente y Gran Bretaña hacia finales de este 2023, según indica la compañía con sede en Seattle en un artículo publicado en su blog.
Los beneficios saludables que aporta el aceite de oliva, ingrediente esencial de la dieta del Mediterráneo, han gozado de grandes reconocimientos.
La primera tienda italiana de la empresa se inauguró en 2018 y desde entonces se ha concentrado en establecimientos céntricos en las ciudades más importantes de Italia. Si bien los establecimientos han captado el interés de los turistas, gran parte de los nacionales todavía optan por degustar sus espesos en las miles de pequeñas y tradicionales cafeterías de propiedad familiar que existen en todo el territorio.
Howard Schultz, quien salió dos veces de su retiro para liderar la cadena que fundó, está impulsando un cambio radical en la marca. El fundador, que comenzó Starbucks después de sus propios viajes por Italia, dijo cuando la cadena se lanzó en el país que “no venía a enseñar a los italianos a hacer café”.
En los EE.UU., Starbucks está implementando innovaciones creadas en su centro de investigación para acelerar el servicio y facilitar el trabajo de sus “baristas”, agregando licuadoras más rápidas y sistemas de preparación más rápidos.
Laxman Narasimhan, antiguo CEO de Reckitt Benckiser Group Plc, con sede en el Reino Unido, asumirá el cargo de nuevo CEO de la compañía en abril, aunque Schultz conservará un lugar en el directorio.
Con la asistencia de Leslie Patton.
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