Bloomberg — Celebran los aficionados al fútbol americano de cara al próximo Superbowl: Las alitas y el guacamole vuelven a ser abundantes y asequibles.
De acuerdo con un informe del Instituto Agroalimentario de Wells Fargo (WFC), el precio de las alitas de pollo se ha desplomado un 22% desde enero del año pasado. Entonces, las alitas de pollo enteras costaban US$3,38 la libra, según un informe semanal de precios al por menor del USDA. Ahora se venden a US$2,65 la libra, luego de que los avicultores impulsaran la oferta de aves al nivel más alto desde principios de 2019.
Se trata de una buena noticia para los consumidores estadounidenses que han estado pagando más para este tipo de comidas: la inflación de los alimentos terminó el año pasado con un aumento del 11,8% para los hogares y del 8,3% fuera en comparación con 2021. Los precios más bajos indican que los problemas de la cadena de suministro y otros desafíos para los productores y fabricantes de alimentos se están aliviando, justo a tiempo para las fiestas para mirar el Super Bowl. Los datos de diciembre sugieren que la inflación general puede haber tocado techo, ya que los precios de los comestibles registraron el menor aumento mensual desde marzo de 2021.
Los aguacates son otro punto brillante, con precios un 20% más bajos que hace un año, debido al aumento de las plantaciones y los fuertes rendimientos de los cultivos, según muestran los datos del USDA. En México, una importante fuente de la fruta para EE.UU., los precios han caído un 40% desde hace un año, según un índice de Bloomberg. Y la carne ha bajado US$1 por libra desde el pasado diciembre, según datos económicos de la Reserva Federal.
No todo son buenas noticias para los espectadores. Los precios de la cerveza y el vino han subido un 11% y un 3%, respectivamente. Wells Fargo sugiere servir sangría o un cóctel en su fiesta. Los refrescos se han disparado un 25% debido al aumento del costo de los ingredientes y del transporte, aunque los consumidores quizá no lo noten demasiado: el precio medio de una botella de dos litros es de US$2,13.
El Super Bowl LVII comenzará el domingo 12 de febrero con el partido entre los Kansas City Chiefs y los Philadelphia Eagles.
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