Bloomberg — Para mí, la elaboración de un reporte al final del año implica recorrer la totalidad de mis anotaciones de cata para encontrar los vinos que me complacería volver a beber, y que proporcionan una calidad a un precio verdaderamente decente.
En este 2022, descubrí más vinos a buenos precios que en el pasado, cuando probé 2.481, sí, lo verifiqué 2 veces, vinos tintos, blancos, rosados, anaranjados y espumosos, desde Armenia hasta Uruguay.
Así pues, ¿dónde se pueden buscar las mejores opciones de compra para este 2022?
Como ocurrió el año pasado, mi favorito por el enorme número de atractivas opciones es Italia. Tanto si desea vinos blancos ligeros y con cuerpo como tintos carnosos y sabrosos, o inclusive vinos de uvas inusuales (véase nascetta y kerner, más abajo), los italianos siempre ofrecen algo de calidad a precios razonables. Sobre todo en las regiones más desconocidas, como el Alto Adige.
Por su parte, la región francesa de Costières de Nîmes, al sur del Ródano, y la del Roussillon, en la que los jóvenes viticultores buscan viñas viejas.
El riesling de casi todas partes todavía está lamentablemente infravalorado, al igual que los vinos de regiones como Alsacia y Muscadet. Los tintos y blancos económicos de Uruguay son cada vez mejores.
La categoría de bebidas espumantes también está en auge: se puede encontrar un buen valor entre los crémants de textura cremosa de Francia y las modernas bengalas pétillant-naturel, o pét-nat, de todas partes, a pesar de los problemas de la cadena de suministro.
No te saltes Burdeos. La cosecha 2019 que ahora llega a los estantes de las tiendas es excelente. Las mezclas de los châteaux más pequeños pueden ser excelentes compras, al igual que muchos de los vinos blancos de la región.
Los productores cuyos vinos he recomendado en las columnas anteriores de 50 por debajo de US$50 siguen produciendo botellas de referencia, pero aquí he tratado de resaltar las novedades.
Finalmente, aproveche la oportunidad para darse una vuelta y comparar precios. La temporada navideña es un momento de máxima audiencia para las ventas y los descuentos, en particular para las botellas de champán.
Efervescencia divertida
Los mejores espumantes ahora vienen de todas partes del mundo.
NV Bohigas Rosat Brut Cava Elaborado principalmente con trepat de uva autóctona española con una pizca de pinot noir, este fizz rosado orgánico de cuerpo medio con tonos de fresa y especias es el favorito de los sumilleres. US$19
NV Miotto ProFondo Col Fondo Agricolo Col Fondo es el viejo estilo de prosecco fermentado lentamente en la botella sobre la levadura o lías. Este delicado ejemplo es turbio, como un pet-nat. Su carácter ligero y ácido, su toque salado y su bajo contenido alcohólico (11%) lo convierten en un buen aperitivo. US$22
NV Paula Kornell California Brut Picante acidez, aromas de albaricoques y jazmín, y notas tostadas de brioche se suman a una elegante bengala por el precio. US$23
NV Langlois Brut Crémant de Loire Los crémants franceses, elaborados con el método tradicional de champán en ocho denominaciones, están ganando popularidad. Este ligero ejemplo afrutado de limón del Loira basado en chenin blanc tiene una profundidad cremosa. US$25
NV Jansz Premium Cuvée Brut El espumoso cuvée básico del fresco productor más famoso de Tasmania, rebosa de notas cítricas afrutadas y de manzana verde. Pruebe también el rosado cremoso con aroma a fresa, especialmente con blinis de salmón ahumado. US$32
2018 Schramsberg Blanc de Blancs BrutEsta bodega de Calistoga, California, celebra este año su 50 aniversario. Es un buen momento para saborear la rica cuvée de chardonnay que se sirve para los jefes de estado en las cenas de la Casa Blanca. US$35
Cuando solo el champán servirá
Las mezclas no antiguas de cultivadores-productores poco conocidos aún ofrecen los mejores valores. Pero las grandes marcas han estado mejorando la calidad de sus vinos base.
NV Charles Le Bel Inspiración 1818 Brut de Billecart-Salmon Pocas grandes casas de champán ofrecen segundas etiquetas. Pero la legendaria casa Billecart-Salmon hace su ejemplo cítrico y rico en nueces de vides más jóvenes. Es genial para hacer estallar en una fiesta. US$35
NV Gosset Grande Reserve Brut Con mucho cuerpo y generoso, este burbujeante de color dorado muestra la riqueza e intensidad características de Gosset. Los sabores vivos me recuerdan a almendras saladas, jengibre y tiza. Por lo general, más de US$50 por botella, ahora está a la venta en Zachys. US$38
NV Nicolas Maillart Platine Premier Cru Brut Trescientos años de tradición familiar se esconden detrás de este champán viticultor poco conocido, pero serio y vibrante, que es elaborado y embotellado por la persona que cultiva las uvas. Está basado en pinot noir y tiene aromas a jazmín y sabores tostados. US$39
NV Lanson Le Black Label Brut Impresionantemente complejo por el precio, esta elegante mezcla básica de una conocida casa de champán irradia encanto, frutas amarillas crujientes y aromas de miel cálida y galletas. US$40
NV Aubry Brut Premier Cru Los dinámicos hermanos gemelos de este cultivador-productor añaden una pizca de variedades olvidadas como petit meslier a una mezcla clásica. Espere sabores sabrosos y un final de ralladura de limón zingy. US$44
Los champanes NV Delouvin Nowack Carte Rubis Brut Rosé por US$50 o menos son difíciles de encontrar. Este, nuevo para mí, es pinot meunier 100% orgánico. Su frutosidad de frutos rojos brillantes es perfecto con salmón ahumado. US$50
Vinos blancos para ganar
Desde aperitivos ligeros y brillantes hasta vinos deliciosamente ricos para una gran cena.
2020 Château de la Ragotière Cuvée Amélie Sur Lie Muscadet Los blancos secos, de cuerpo ligero y minerales de Muscadet siguen siendo gangas estelares. Este, envejecido sur lie (sobre levaduras sobrantes de la fermentación), tiene una textura suave y rica. US$15
2020 Château Puyanché Francs Côtes de Bordeaux Blanc En los EE.UU., las mezclas blancas de Burdeos de sauvignon blanc y sémillon están en racha. Este ofrece sabores picantes y una textura exuberante, y un programa de sostenibilidad de viñedos que incluye murciélagos que comen insectos. US$17
2021 Garofoli Supera Verdicchio di Matelica Piense en verdicchio como la versión italiana de chablis crujiente, mineral y con alto contenido de ácido. Este embotellado es nuevo en la línea de vinos de buena relación calidad-precio de la bodega. US$19
2021 Château Mourgues du Grès Galets Dorés Cool Costières de Nîmes es un lugar secreto del valle del Ródano que supera la calidad. Los blancos son raros (5% de la producción), y esta mezcla redonda de cinco uvas es ligera pero llena de sabor. US$20
2020 Inama Carbonare Soave Classico
El suelo volcánico le da a este Soave Classico de un cru especial de ladera un fuerte carácter mineral. Inama, uno de los principales productores de la región, hace varias versiones y todas son impresionantes. US$27
2020 Elvio Cogno Anas-Cetta Langhe El famoso productor Barolo fue el primero en centrarse en la inusual uva blanca nascetta. La añada 2020 muestra un atractivo carácter a almendras trituradas y hierbas. US$28
2021 Pacher Hof Kerner Alto Adige Claro, fresco y ligero, este blanco de montaña del Alto Adige de Italia también tiene un cuerpo medio y está lleno de sabor. Sugiere menta triturada, duraznos blancos y corrientes de agua. US$29
2021 Kumeu River Estate Chardonnay Nueva Zelanda puede no venir a la mente cuando piensa en chardonnay, pero esta finca pionera ha dominado la uva. Su mezcla tiene la textura y el equilibrio de un Borgoña blanco. US$32
Picayune Albariño 2021 Rusty Gate Farm Russian River Valley La variedad nativa española está ganando terreno en California, donde la joven enóloga francesa Claire Ducrocq Weinkauf elabora esta botella de rica textura (no se muestra en la foto) que está cargada de personalidad y brío. US$34
Riesling seco Hillick & Hobbs 2020 ¿Por qué la gente no bebe más Riesling? El principal enólogo de California, Paul Hobbs, está detrás de esta nueva bodega de Finger Lakes. Esta segunda añada, con aromas florales, se elabora con un estilo rico y potente. US$35
2019 Château de Bois-Brinçon Anjou Blanc Terre de Grès Notas de pera, melocotón y miel destacan en este blanco del Valle del Loira. Se elabora a partir de viñas muy viejas de chenin blanc cultivadas en biodinámica. US$35
2019 Ponzi Vineyards Laurelwood District Chardonnay Oregon es más que pinot noir. Lo que destaca en este distintivo blanco floral y con aroma a jengibre es su textura aterciopelada y su final mineral. US$40
2017 Otronia 45 Rugientes Corte de Blancas Este nuevo blanco complejo, con notas de frutas tropicales, proviene de uvas orgánicas en la Patagonia. Es una mezcla audaz de gewürztraminer, chardonnay y pinot grigio. US$50
2020 Pieropan la Rocca Soave Classico Soave está en medio de un renacimiento, pero los precios no se han puesto al día. Este ejemplar orgánico de un solo viñedo de una gran bodega te sorprenderá con sus aromas azafranados y su complejidad. US$50
Rosé para todasl las estaciones
Vinos rosé secos para saborear durante todo el año con comida o como el sorbo esencial de la fiesta.
2021 Les Sarrins Rosé Este sabroso vino de Provenza de color rosa claro se introdujo en los EE.UU. en 2022. El talento detrás de él es el renombrado productor de champán Bruno Paillard. US$19
2021 Château la Mascaronne Rosé El propietario del château de Burdeos, Michel Reybier, es dueño de esta finca orgánica, y la estrella de la NBA, Tony Parker, invirtió en ella este año. Fresco y especiado, el vino es todo lo que debe ser un rosé provenzal. US$25
2020 Valerie Tissot Poulsard Rosé En el Jura, la poulsard esta la gran uva roja. También resulta ser un rosé sorprendentemente complejo y versátil. (La colorida etiqueta de payaso te recuerda que debes mantener las cosas divertidas). US$26
2021 Bouchaine Vin Gris de Pinot Noir Los aromas de sandía y fresas silvestres y los sabores crujientes de melón y clavel de este rosé de Napa combinan con todo, y la botella alta y delgada se ve muy bien en una mesa. US$30
2020 Clos Cibonne Côtes de Provence Cuvée Tradition Rosé Tibouren, la uva principal de este cuvée rosé clásico, proporciona la estructura, textura y peso para envejecer durante una década y más. Y es uno de los rosé serios y menos costosos que existen. US$$36
Tintos para Maridar con Pizza o Bistec
De ligero y animado a grande y audaz.
2018 Avignonesi Toscana Cantaloro Rosso Un tinto casero, perfecto y económico para pizza para llevar. He visto este vino suave y afrutado todos los días, elaborado con uvas orgánicas y biodinámicas. US$13
2020 Guímaro Mencía Ribeira Sacra La uva española mencía prospera en la ahora moderna región de Ribeira Sacra de la fresca Galicia. Este ejemplo de frutos oscuros, sedoso y flexible se elabora sin envejecimiento en roble. Combínalo con cerdo asado. US$18
2020 Sallier de la Tour Nero d’Avola Terroso y sabroso, esta exuberante botella siciliana proviene de una gran finca que ahora es administrada por el famoso productor de vino Tasca d’Almerita. Busque también el rosé. US$19
2020 Bodega Garzón Marselan Reserva Para un vino satisfactorio con cuerpo, personalidad y fruta suave y carnosa, es difícil superar este tinto orgánico uruguayo. Marselan es un cruce entre cabernet sauvignon y garnacha. US$20
2020 Viña Progreso Revolution Tannat El talentoso enólogo Gabriel Pisano es parte de la generación más joven que lidera una revolución en Uruguay. Su tannat es fresco, jugoso, puro y lleno de energía luminosa. Es un excelente vino de bistec. US$23
2018 Ver Sacrum Doña Mencía de los Andes La zona de Los Chacayes del Valle de Uco es uno de los puntos calientes del vino en Argentina en este momento. Este tinto amigable con la comida te hace pensar en jugosas cerezas agridulces con una patada. US$28
2021 Tablas Creek Vineyard Patelin de Tablas Rouge Casi todos los vinos de este pionero orgánico en Paso Robles, California, son deliciosos. Este tinto suave, a ciruelas, con aroma a regaliz, al estilo del Ródano, combina cuatro variedades de 10 viñedos. US$33
2019 Evening Land Vineyards Seven Springs Passetoutgrain Esta es una versión orgánica y biodinámica de Oregón de las subestimadas mezclas de gamay y pinot noir de Borgoña. La refrescante cereza silvestre seduce. Servir ligeramente frío. US$35
NV 17 Cain Cuvée Siempre una ganga, la mezcla al estilo de Napa Valley Burdeos de dos cosechas ofrece maravillosos aromas afrutados, sabores refrescantes pero complejos y una estructura elegante. Ya está listo para beber. US$36
2018 Château du Moulin-à-Vent “Moulin-à-Vent” Moulin-à-Vent nunca falla, y el Beaujolais de este prestigioso cru sigue siendo un buen valor. Espere aromas de rosa y violeta, jugosidad de cereza y ciruela, y una estructura seria para un envejecimiento más prolongado. US$38
2019 Pegasus Bay Pinot Noir New Zealand es más que sauvignon blanc. Este pinot en capas de textura suave de la región de North Canterbury muestra por qué. Saboree los aromas de granada y trufa. US$50
2019 Château la Lagune Frost alcanzó la cosecha de 2018, pero 2019 fue una maravilla para esta finca de cultivo orgánico. Elegante, sensual y pulido, rebosa aromas de cassis y violeta y sabores muy puros de cassis. US$50
2019 Clos du Val Napa Valley Cabernet Sauvignon Esta cabina de nivel de entrada de una finca histórica de Napa es una ganga: bien equilibrada y suave, con menos roble que en los últimos años, taninos aterciopelados y notas de cedro y cassis. $US50
Vinos para frikis, no para nerds
Abraza lo inusual, ya sea naranja, natural o sin azufre.
¡Longavi Glup 2020! Naranjo Moscatel de Alejandria Este emocionante vino de naranja, con aroma floral y bebible, se elabora a partir de una sola parcela de viñas viejas de moscatel en la región de Itata en Chile. Atraerá incluso a aquellos a los que no les gustan los vinos de naranja. US$22
2021 Swick the Flood White Esta sabrosa mezcla del estado de Oregón-Washington es un vino de naranja turbio, de estilo natural, en contacto con la piel que no es funky ni demasiado tánico. Es maduro y jugoso, con aromas especiados. US$26
2021 Matassa Cuvée Marguerite Vin de France Blanc Hay seguidores de culto para los vinos de esta finca orgánica-biodinámica en el Roussillon de Francia. Este complejo vino de naranja sin azufre es toda una fruta tropical intensa y una rica textura. US$35
Y de postre ...
Vinos dulces para degustar.
2018 Kracher Beerenauslese Cuvée La suculenta dulzura de albaricoque equilibrada con la vívida frescura de limón hace que esta mezcla blanca austriaca sea un sorbo ideal al final de una rica comida. Es tan intenso que un poco hace mucho. US$35 por 375ml
1994 Moulin Touchais Coteaux du Layon Los chenin blancs del Valle del Loira de cosecha tardía combinan una riqueza melosa con una acidez cítrica. Esta reedición no es compleja, pero ofrece la posibilidad de saborear una añada antigua a un precio de ganga. US$35
2013 Disznoko Tokaji Aszu 5 Puttonyos Si ya sé, está ligeramente por encima de mi límite de US$50, pero este vino dulce húngaro, con su intenso aroma a durazno seco, pan de jengibre y manzana horneada con miel, vale mucho más. Solo se elabora en las mejores añadas, a partir de uvas tipo pasas, especialmente seleccionadas, completamente arrugadas. US$54 por 500ml
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