Montevideo — El gobierno mexicano trabaja para incrementar las exportaciones de aguacate (palta) hacia Uruguay, un producto destinado a un mercado premium del país sudamericano, en un momento de consumo tanto por su uso para preparar guacamole y otras comidas como la inclusión cada vez más frecuente por parte de nutricionistas en las dietas de bebés y niños.
El embajador de México en Uruguay, Víctor Manuel Barceló Rodríguez, dijo en una entrevista con Bloomberg Línea que lograr la introducción de aguacate de origen mexicano en Uruguay es una de las prioridades de su gestión en la representación diplomática. Del mismo modo anticipó que la embajada también intercede para la exportación de cacao original de su tierra, y que podría ser procesado en una planta de producción en Uruguay.
El diplomático dijo que la palta hass producida en México todavía tiene una presencia muy menor en el mercado uruguayo en comparación con los niveles que logran introducir en otros países como Estados Unidos, y por eso representa una oportunidad. “Para lo que podríamos vender, es muy poco todavía”, afirmó.
“Hay muchos productos alimenticios que están en ruta para poder desarrollarse. Estamos trabajando muy intensamente para poder procesar acá algunos productos como el cacao y hacer chocolate. Si usted prueba un cacao mexicano no tiene nada que ver con lo que se consume acá. No porque sea malo lo de acá, sino porque el mexicano fue el origen del cacao”, completó Barceló Rodríguez.
La Unidad Agroalimentaria de Montevideo, el mayor abasto de frutas y verduras de Uruguay, recibió en el último año unas 1.200 toneladas de palta, unas 100 toneladas por mes. Fuentes del organismo dijeron que el 90% de esos productos son importados, y que en su mayoría arriban de Perú y de Chile. Si bien el nivel de consumo en Uruguay es bajo por la escala del mercado, desde el abasto dijeron a Bloomberg Línea que la demanda tuvo un aumento en los últimos años y hubo un público específico que la adoptó para consumirla todo el año.
Según datos de la embajada, México realizó exportaciones a Uruguay por US$168 millones durante 2020. Del monto total, menos del 1% fueron frutas y verduras. Los productos principales en divisas generadas fueron automóviles (18,1%) y televisores (7,3%).
Conectividad aérea
El embajador también afirmó que los gobiernos de México y de Uruguay están en negociaciones para lograr un vuelo directo que una los dos países. “Hay un interés muy grande a nivel de los gobiernos”, dijo. Desde la embajada mantuvieron en reserva el nombre de las compañías involucradas por estar en curso las conversaciones.
Barceló Rodríguez confío en que, de lograrlo, un incremento de la conectividad beneficiará tanto al turismo como al intercambio de negocios entre los dos países.
