Guatemala — La agroindustria en Guatemala tiene la oportunidad de convertir, diversificar y mejorar sus procesos en opciones más amigables con el ambiente.
Especialmente, aquellos cultivos que requieran de calor o un medio de combustión para procesar un producto pueden optar por un proyecto que mejore sus tiempos de producción, brinde una mayor calidad a sus productos, y principalmente cuide el ambiente.
Por ejemplo, cardamomo, macadamia, café, hule, maíz, semilla de ramón, pimienta, manía, entre otros.
La empresa Tropigas de Guatemala, S.A., con más de 80 años de presencia en el país, distribuye, almacena, envasa, comercializa e importa gas LP, que tiene presencia en México y seis países de Centroamérica, fomenta y promueve la sustitución de leña por gas LP a través de varios proyectos agrícolas en productos como los mencionados anteriormente.
Asesoría para la agroindustria
Sergio Girón, director departamental de Tropigas de Guatemala planteó la posibilidad de brindar esa asesoría a la industria y agroindustria nacional, y fue así como surgió el Departamento de Proyectos en el 2017.
El objetivo de la asesoría es ayudar a reducir la tala de árboles, porque de ahí se consumen grandes cantidades anuales para llevar a cabo los procesos de deshidratado (secado); y ayudar al empresario guatemalteco a dar un salto de calidad en sus procesos agroindustriales y artesanales.
Otros propósitos de la conversión son: reducir costos por mano de obra, estabilizar temperaturas, aumentar la vida útil de los equipos o secadoras, facilitar el manejo de la operación, seguridad industrial y ocupacional, facilitar los procesos de certificación y elevar la calidad del producto con un mejor color, apariencia, densidad de los granos, sin afectar el sabor, olor o textura de los alimentos y la reducción de emisiones contaminantes.
Según datos de la empresa, el ahorro para el cliente que opte por la conversión se estima entre un 8% hasta un 42%, dependiendo del tipo de proyecto, así como de los costos que cada uno tiene.
“Muchos de los clientes no conocen con exactitud el costo de sus procesos sobre todo en la agroindustria, y ha sido a través del uso del gas que muchos de ellos han logrado conocer realmente sus costos de operación por libra, quintal o tonelada”, explicó Eddy Kégel a Bloomberg Línea.
Los equipos para deshidratado están conformados por una pila, horno, y ventilador. En el proceso de conversión que llevan a cabo anulan por completo el horno y solo queda la pila y el ventilador.
Capacidad instalada
La empresa atiende a unos 3.000 clientes en Guatemala, principalmente en la provincia del país.
Por lo anterior, el departamento de proyectos se ha capacitado en temas agrícolas, ambientales, industria, mecánicos, metales y otros más, que son indispensables en la ejecución de un proyecto.
Los cilindros de gas LP que se utilizan en los proyectos agroindustriales vienen de la fábrica ubicada en El Salvador, luego son trasladados por una grúa con capacidad para instalar tanques de hasta 1.300 galones.
Cuando se requieren de tanques de mayor capacidad se utiliza un servicio externo para cumplir con el compromiso de entrega y seguridad.
Cada uno de los tanques se dan en calidad de comodato (contrato de préstamo), aunque el cliente puede optar por adquirir su propio tanque si así lo requiere.
Cuentan con distintas capacidades como: 87, 132, 264, 500, 1.000, 1.300, 2.400, 5.000, 10.000 hasta 20.000 galones o más de ser necesario o depende del tipo de proyecto.
Para lograr las conversiones se necesita inversión por parte del cliente como de la empresa Tropigas de Guatemala, que invierte constantemente en instalaciones, herramientas, tanques.
Además, del equipo de distribución, ampliaciones, almacenamiento y transporte de equipos y materiales para los proyectos.
Ampliar rango de acción
El proyecto pionero de la conversión de secadoras de cardamomo se llevó a cabo en la zona de Cobán, Alta Verapaz, seguido por secado de macadamia, hule, entre otros proyectos.
“Una vez que logramos estandarizar los procesos en cada tipo de cultivo, Tropigas de Guatemala amplió su rango de acción a través de la contratación de personal profesional con conocimiento en agronomía, ambiente, ingeniería industrial y mecánica, que brinde amplitud en la búsqueda de oportunidades y ampliación del rango de acción”, agregó Sergio Girón, director departamental.
Por lo tanto, la compañía busca proyectos que quieran llevar a cabo la conversión o bien establecer las alianzas con otras empresas que se dedican a la comercialización de equipos y materiales para uso de gas LP.
Proyecto de deshidratado
Para llevar a cabo la conversión de los proyectos de deshidratado, cada uno es analizado con detalle para establecer cuál es seria la conversión adecuada, es importante conocer cada implemento, diseño del equipo, condiciones internas y externas del área, por lo que el proceso es el siguiente:
- Análisis y detalle del equipo
- Parámetros de diseño
- Análisis de condiciones de la zona
- Presupuesto
- Diseño y conversión
- Pruebas de campo y calibración
- Entrega
Proyectos de riego
Se han aplicado en la industria azucarera, palma y banano, que son cultivos extensivos con una alta productividad en el país.
Además, por el estado del gas que se almacena de forma líquida y se consume en vapor, estos motores no generan derrames, eliminando por completo la mancha en el suelo y que hoy en día se penaliza ante las certificaciones ambientales ejecutadas por las empresas que exportan el 90% de sus productos hacia Europa y EE.UU.
Proyecto de incineración
La incineración es uno de los procesos que puede solucionar y oxigenar la manipulación de los desechos sólidos a través de un manejo integral donde su primer componente son los parámetros en cada proceso, el cuidado del medio ambiente y la seguridad.
Este tipo de proyecto es una solución viable para las municipalidades a mejorar sus procesos y manejo de rellenos sanitarios, ya que el proyecto acompaña la asesoría en el manejo de los desechos (recepción, clasificación, compostaje e incineración)
En ese sentido, los equipos con quemadores a gas LP reducen al máximo las emisiones contaminantes, del cual solo emanan vapor Co2.
