Bloomberg — Los alimentos en los Estados Unidos escalaron sus precios en un 10,9% en julio respecto del año anterior, lo que mantuvo el costo de la vida elevado y opacó el alivio a los consumidores derivado del menor costo de la gasolina.
Los precios generales de los alimentos tuvieron el mayor incremento desde 1979, según los datos publicados por el Departamento de Trabajo el miércoles. Varios productos básicos, como los cereales y algunos productos lácteos, registraron subidas interanuales récord.
La tasa de inflación general se redujo con respecto al mes anterior al 8,5%, en gran parte debido a la caída de los precios de la energía. Sin embargo, el aumento del coste de los alimentos, así como el incremento de los alquileres, sigue perjudicando a los consumidores, especialmente a los estadounidenses de bajos ingresos, que gastan la mayor parte de su presupuesto familiar en comestibles.
Los precios de los alimentos han aumentado a nivel mundial desde que la invasión rusa a Ucrania redujo los envíos de granos de uno de los principales proveedores del mundo. Si bien algunas exportaciones se han reanudado, el ritmo se mantiene muy por debajo de lo normal.
En términos intermensuales, los precios de los alimentos aumentaron un 1,14%, la mayor cantidad desde abril de 2020. El costo de comer fuera de casa, como las comidas en restaurantes, también siguió aumentando, aunque a un ritmo más lento que los comestibles.
Los gigantes agrícolas estadounidenses se han beneficiado de los altos precios de los productos básicos causados por las interrupciones en la cadena de suministro. Cargill Inc. informó el miércoles ingresos récord de US$165.000 millones en el año fiscal 2022, luego de los sólidos resultados de otras grandes empresas de la industria, como Archer-Daniels-Midland Co. (ADM) y Bunge Ltd. (BG).
Con la asistencia de Megan Durisin Albery.
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