Un argentino adulto necesitó en junio $15.057 (US$116,6 al cambio oficial al 22 de julio) para no caer debajo de la línea de la indigencia, y poder tener un suministro de alimentos básicos, según la última medición del INDEC.
De esta manera, la Canasta Básica Alimentaria que confecciona el organismo tocó valor de 114,23 euros en el sexto mes del año. De esta manera, se acerca a los valores de España, Italia o Alemania, países que actualmente sufren presiones inflacionarias sobre los precios de los alimentos.
De todas maneras, la Argentina sigue siendo más barata a la hora de comprar productos de consumo masivo.
El incremento del precio de los alimentos en Argentina está compuesto por factores que incluyen la inflación, la presión tributaria, los costos logísticos, sobrecostos laborales y la intermediación.
Tomando como referencia los 29 productos que releva INDEC, que corresponden a los consumos de un adulto mayor, se hizo una ponderación de la misma canasta en los países referidos, teniendo en cuenta cantidades y calidades en la elección de los alimentos elegidos para elaborar la proyección.
En el desglose de los precios se puede ver cómo productos como la carne, la yerba o la papa –que en parte se importan– ejercen mayor presión en Europa incrementando su canasta, que sin esos saltos estaría en valores similares a los de la Argentina.
El escenario europeo
La guerra entre Rusia y Ucrania marcó una carrera ascendente para los aumentos generalizados de precios que ya venían sufriendo la crisis del Covid-19. Tal es así que Italia, registró en junio un aumento del 8% frente al mismo mes de 2021, la mayor suba interanual desde 1986, según el instituto de estadísticas Istat.
Tras relevar precios de diversos supermercados y teniendo como base la canasta básica alimentaria, un adulto necesitará poco más de 209 euros para poder cubrir sus necesidades alimenticias esenciales.
En tanto, en España, un adulto necesitó casi 163 euros para hacerse de una canasta alimentaria básica durante junio. Y es que en el país ibérico también está sufriendo un récord en la suba de precios. Durante junio, la inflación escaló un 10,2% interanual, su nivel más alto en 37 años, según el Instituto Nacional de Estadística (INE).
En Alemania, por su parte, la inflación se moderó en junio al 7,6% –tres décimas menos que el dato de mayo–, tras la introducción de medidas de alivio por parte del Gobierno, incluyendo descuentos en los transportes públicos y el combustible, según la Oficina Federal de Estadística (Destatis). Sin embargo, la canasta básica alimentaria para un adulto alcanzó poco más de 136 euros, siempre comparada con los alimentos relevados por el INDEC.
La crisis energética y la preocupación por los precios es moneda corriente entre los países europeos y el principal desafío para lo que resta del año.
Con el resto de Europa replicando situaciones similares, el Banco Central Europeo (BCE) determinó este jueves un plan para frenar la inflación, y subió la tasa de interés en 50 puntos básicos por primera vez en 11 años.
El cambio en la política monetaria en la zona euro empieza, de esta manera, a alinearse gradualmente a las subas que hace dos meses comenzó a implementar la Reserva Federal (FED) de Estados Unidos.
La medida comenzará a regir el 27 de julio, y se da en un momento donde la inflación anual en la Unión Europea se disparó al 9,6% en junio. En los 19 países que utilizan el euro alcanzó el 8,6%.
Precios vs. Salarios
Las diferencia entre los salarios mínimos de Argentina y los principales países europeos también se hace notar. Actualmente, el salario básico, vital y móvil asciende a $45.540 por mes en la Argentina. Esto es unos 342,93 euros mensuales, al tipo de cambio oficial. De esta manera, el acceso a la Canasta Básica Alimentaria representa un 66,69% del sueldo de un adulto.
En tanto Alemania contaba para junio con un salario de 9,8 euros la hora, lo que equivaldría a 1.621 euros mensuales. Es así que, sólo un 8,2% del salario mínimo se destina a completar una canasta alimentaria básica. Recientemente, el Parlamento alemán validó un incremento, por el que se pasa a partir de julio a 12 euros por hora trabajada.
En España, la cifra es aún inferior. El Instituto Nacional de Estadística (INE) arrojó para junio un salario anual de 14.000 euros, es decir 1.166 euros por mes. Así ponderando el salario mínimo, se destina un 13,8% a la compra de los alimentos necesarios para subsistir.
En Italia no se encuentra establecido un salario mínimo, pero las estimaciones oficiales lo ubican entre los 1.000 y 1.400 euros mensuales, por lo que se destina un 17,3% a la conformación de una canasta alimentaria.