Ciudad de México — Pujol, el restaurante establecido por el chef mexicano Enrique Olvera, fue nombrado como el mejor restaurante de Norteamérica por The World’s Best 50 Restaurants, una lista producida por la empresa de medios británica William Reed Business Media.
El restaurante, ubicado en la Ciudad de México, en la zona de Polanco, saltó del noveno al quinto lugar dentro del listado que clasifica a los mejores restaurantes del mundo cada año.
El restaurante Geranium de Copenhague se ubicó como el mejor restaurante del planeta. Mientras que el segundo puesto lo obtuvo el restaurante peruano Central de Lima, colocándose a su vez como el mejor de Sudamérica.
La gastronomía mexicana también fue destacada con la premiación al chef Jorge Vallejo, fundador de el restaurante El Quintonil, como el ganador de Estrella Damm Chef’s Choice Award 2022, un reconocimiento otorgado entre pares.
El Quintonil, también encabezado por Alejandra Flores, se posicionó como el noveno restaurante en el listado, saltando desde el lugar 27.
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