Guatemala — Según datos de la Comisión de Alimentos y Bebidas de la Asociación Guatemalteca de Exportadores (Agexport) el sector al final del 2021 exportó US$2.300 millones, generando más de 100 mil empleos directos y alrededor de 400 mil indirectos.
Los 5 subsectores, que integran la comisión son: alimentos procesados, confitería, conservas, bebidas y alimentos para animales.
Actualmente, están exportando productos con valor agregado como salsas picantes para los snacks distribuidos en los estadios de la liga de Futbol Americano de Estados Unidos -NFL-, fruta liofilizada, consiste en congelar el alimento a muy baja temperatura (temperaturas inferiores a 50 grados bajo cero), suplementos deportivos, harinas libres de gluten para pasteles y panqueques, así como bebidas para mixología.
El presidente de la Comisión de Alimentos y Bebidas de Agexport, Orlando Solórzano comentó que incursionaron en nuevos mercados internacionales como Baréin, Suiza, Arabia Saudita, España, Libia, Canadá, Australia, entre muchos otros.
Para el 2022, esperan mejorar esos números, con base en
la estrategia “Exportando Alimentos de Guatemala al Mundo”, dirigiendo el esfuerzo a nuevas oportunidades de negocios, desarrollo empresarial y promoción comercial a nivel regional.
“Los compradores de EE.UU., México y Centroamérica están volteando a ver a Guatemala como un excelente proveedor de alimentos y bebidas de alta calidad a precios más competitivos y esto hay que aprovecharlo”, afirmó Solórzano.
Capacitación, datos y networking
Durante el primer semestre del presente año, las empresas socias de la comisión han recibido una serie de beneficios con los que emprendedores han podido capacitarse en cómo exportar alimentos y bebidas hasta conocer normativas y regulaciones que deben cumplir los productos que quieren vender en mercados internacionales.
Además, presentaron, recientemente, el Estudio de Mercado: “Oportunidades para los Alimentos de Guatemala en Centroamérica”, que permitirá a emprendedores y pymes iniciarse en las exportaciones al mercado natural centroamericano y a empresas ya establecidas crecer.
A lo anterior se sumó el lanzamiento de una plataforma denominada: “Food and Beverage Export Tool-kit” en la cual los socios encontrarán información valiosa como estudios de mercado, listas de verificación de requerimientos de exportación de alimentos para diferentes mercados, una herramienta para inteligencia de mercado llamada Food Intelligence, entre otros insumos vitales para continuar con el proceso de internacionalización.
La Comisión de Alimentos y Bebidas de Agexport participó en tres ferias internacionales como lo son: Expo ANTAD en México, Expo Provisiones en República Dominicana y Food Taipei en Taiwán; de estas participaciones se estima que se generen más de US$500 mil en negocios para las empresas participantes.
Solórzano indicó que con estas y otras acciones que se continuarán implementando, el sector estima tener un crecimiento por arriba del 30% para el cierre del año.
