San Pedro Sula — Un café de variedad geisha cultivado a 1.680 metros sobre el nivel del mar recibió el primer lugar de la Taza de Excelencia (COE, por sus siglas en ingles) Honduras 2022, programa dedicado a la promoción y a la selección de los aromáticos más finos producidos en el país.
El grano, cosechado en la finca La Salsa, en Las Vegas, Santa Bárbara —a 202 kilómetros de Tegucigalpa— por el productor Benjamín Paz Muñoz recibió una puntuación de 91.25%.
“Agradezco a Dios y a mi familia que ha trabajado con café, por tradición y con mucho sacrificio”, dijo el galardonado en la premiación desarrollada en las instalaciones del Instituto Hondureño del Café (Ihcafé) de la capital.
El segundo lugar de la Taza lo obtuvo la empresa Desarrollo Santa Lucía, de la finca Santa Lucía, Comayagua, con el 90.03% que recibió su variedad geisha pacamara amarillo producida a una altura de 1.550 msnm.
El productor David Omar Muñoz, de la finca La Colmena, Santa Bárbara, obtuvo el tercer galardón, con el 89.5% y con la variedad geisha, cultivado a 1.630 metros de altura.
En la decimoctava edición de la Taza, competición que se celebra desde 2004, participaron 155 productores, de los cuales 40 pasaron a la etapa internacional y de esos, 25 obtuvieron el derecho a participar en la subasta electrónica del 16 de agosto próximo.
Los cafés premiados provienen de diez municipios en cinco departamentos: Las Vegas y Santa Bárbara, en Santa Bárbara (13); Siguatepeque, Villa de San Antonio, San Sebastián y Comayagua, en Comayagua (5); San Andrés, en Lempira (3), Teupasenti y Danlí, en El Paraíso (2); y Marcala, La Paz (2).
“Este certamen no solo promueve los cafés ganadores a nivel internacional, generándoles oportunidades de negocios, sino que también se impulsa mundialmente la imagen de nuestro país como productor de cafés de alta calidad”, dijo Adilson Ávila, gerente general del Ihcafé.
En el panel internacional participaron siete jueces extranjeros, provenientes de República Checa, Taiwán, Emiratos Árabes, Japón, Hong Kong y Estados Unidos. A estos se sumaron el salvadoreño Luis Rodríguez, como juez líder, así como tres jurados hondureños.
En 2017, Honduras consiguió una marca en la subasta electrónica, de los cafés de COE, al romper la barrera de los US$100.00 por libra de café subastado, en manos de un productor de la zona de El Paraíso, con la variedad parainema, desarrollada por el Ihcafé y que se vendió a US$124.50 por libra.
Cafés seleccionados en la Taza de Excelencia Honduras 2022:
| Posición | Municipio | Departamento | Variedad |
|---|---|---|---|
| 1 | Las Vegas | Santa Bárbara | Geisha |
| 2 | Siguatepeque | Comayagua | Geisha Pacamara amarillo |
| 3 | Santa Bárbara | Santa Bárbara | Geisha |
| 4 | Santa Bárbara | Santa Bárbara | Parainema |
| 5 | Teupasenti | El Paraíso | Geisha |
| 6 | Marcala | La Paz | Geisha |
| 7 | Las Vegas | Santa Bárbara | Geisha |
| 8 | Danlí | El Paraíso | Parainema |
| 9 | San Andrés | Lempira | Typica |
| 10 | Marcala | La Paz | Geisha |
| 11 | San Andrés | Lempira | Typica |
| 12 | Santa Bárbara | Santa Bárbara | Pacas |
| 13 | Santa Bárbara | Santa Bárbara | Geisha |
| 14 | Santa Bárbara | Santa Bárbara | Geisha |
| 15 | Santa Bárbara | Santa Bárbara | SL28 |
| 16 | Santa Bárbara | Santa Bárbara | Geisha |
| 17 | Villa de San Antonio | Comayagua | Pacamara |
| 18 | Las Vegas | Santa Bárbara | Pacas |
| 19 | San Andrés | Lempira | Typica |
| 20 | Villa de San Antonio | Comayagua | Pacamara |
| 21 | San Sebastián | Comayagua | Pacamara |
| 22 | Santa Bárbara | Santa Bárbara | Catuai |
| 23 | Santa Bárbara | Santa Bárbara | Parainema |
| 24 | Santa Bárbara | Santa Bárbara | Pacas |
| 25 | Comayagua | Comayagua | Ihcafé 90, Catimor |
Comportamiento de las exportaciones
De octubre de 2021 a junio de 2022, las exportaciones de café hondureño sumaron 5.19 millones sacos de 46 kilogramos, mostrando una disminución del 14% comparado a los 6.06 millones de sacos registrados en el mismo período de la temporada 2020-2021, según un reporte del Ihcafé.
En ese mismo lapso, los contratos de venta sumaron un total de 5.69 millones sacos de 46 kilogramos, es decir, una disminución del 18% comparado a los 6.95 millones de sacos registrados a esta misma fecha en 2020-2021.
El precio promedio de exportación por saco de 46 kilogramos a la fecha es de US$238.74 que, comparado con el precio promedio a la misma fecha de la cosecha 2020-2021 de US$149.67, existe un incremento del 59%.
El valor de las exportaciones es de US$1,239.33 millones, que significa una variación interanual de 36% respecto a los US$907.21 millones de octubre de 2020 a junio de 2021.
