Bloomberg — Las barbacoas del 4 de julio deben añadirse a la larga lista de productos por los que los estadounidenses pagarán más este año.
Según una encuesta de la American Farm Bureau Federation (Federación estadounidense de oficinas agrícolas), los precios de la carne molida han subido un 36% interanual, mientras que los de las pechugas de pollo lo han hecho en un tercio. Quienes decidan hacer una barbacoa pueden esperar gastar un 17% más en comida, lo que representa el mayor aumento desde que la organización de defensa de los intereses de los consumidores comenzó a registrar los datos hace una década.
De acuerdo con el grupo, en 2021 el costo de la barbacoa del Día de la Independencia se redujo en menos de 1%. No obstante, mucho ha cambiado desde entonces. Los costos del combustible, la mano de obra y los insumos agrícolas clave, como los fertilizantes, han aumentado. La invasión de Ucrania por parte de Rusia ha agravado la situación al perturbar las cadenas mundiales de suministro agrícola, señala Roger Cryan, economista jefe del Farm Bureau.
La subida de los precios de las hamburguesas y la limonada (22%) se produce en un momento en el que una medida de la confianza de los consumidores estadounidenses cayó a un mínimo histórico. Resta ver cómo afectará esto al gasto. Los compradores sí gastaron menos en mayo, y hay más predicciones de que se avecina una recesión.
En cambio, en la encuesta no todos los alimentos sufrieron grandes subidas de precio. Las fresas cayeron un 16% y el queso en rebanadas lo hizo en un 13%.
Este artículo fue traducido por Miriam Salazar
