Buenos Aires — Pese a una escalada de precios a nivel general en la Argentina, el costo de la canasta básica alimentaria tuvo en los últimos años una caída en dólares, de acuerdo con datos de la consultora Ecolatina. Es un reflejo de cuánto se abarató el país en los últimos 10 años, y que aplica al dólar oficial y al Contado con Liquidación (CCL).
Ya con el cepo cambiario implementado, en mayo de 2012, el dólar oficial minorista promediaba los $4,50, mientras que en mayo último, ese tipo de cambio se ubicó en $122,9, lo que representó un incremento de 2.651%.
A su vez, si se toma el cuenta la cotización del dólar contado con liquidación, la diferencia es todavía más marcada dado que diez años atrás se ubicaba en $5,8 y en mayo pasado cotizó a $209,7, lo que implica una suba del 3.488%.
Sin embargo, al tomar en cuenta el costo de la canasta básica alimentaria, se dio un retroceso de 25%, si se toma en cuenta el contado con liquidación y de 2,2% al dólar oficial que ofrece el Banco Nación.
Los alimentos que más bajaron
De acuerdo con un informe de la consultora realizado especialmente para Bloomberg Línea, el arroz, los fideos y la papa se ubican en el podio de los alimentos que más cayeron en los últimos diez años.
Luego se ubicaron las bebidas, con la gaseosa y la cerveza con las mermas de precios más pronunciadas en la última década, manifestó el análisis.
Así, en total, la variación negativa de los productos que integran la canasta básica llega al 25% en el caso del dólar contado con liquidación, mientras que si se calcula con el minorista, se recorta la baja al 2,2%.
El sondeo manifiesta que, si bien en dólares la canasta tuvo un retroceso, al pasar de costar USD 44,2 en 2012 a USD 33,1 (al CCL), en pesos el comportamiento fue inverso, dado que trepó más de 2.500% en el período analizado.
El futuro de los dólares paralelos
“En el corto plazo, la estacionalidad de la demanda de pesos, favorecida por el vencimiento de grandes impuestos, como Ganancias, Bienes Personales y pago de aguinaldos, contribuirá a mantener a raya a los dólares libres”, estimó Santiago Manoukian, asesor económico de Ecolatina.
En diálogo con Bloomberg Línea, consideró que, “finalizados estos eventos, el futuro de la calma en los dólares financieros es más incierto”. “Es que, a pesar de la pax cambiaria reciente, la situación continúa siendo muy frágil”, advirtió.
Un segundo semestre volátil
“Hemos iniciado el segundo semestre, cuando los distintos mercados del dólar suelen ponerse más volátiles, por cuestiones estacionales frente a una menor oferta de dólares comerciales, que este año se conjuga con un importante deterioro del saldo comercial energético y un recalentamiento del déficit turístico”, evaluó Manoukian.
En este sentido, indicó: “Dado que prevemos que el Gobierno deba enfrentarse al trade-off entre procurar cumplir con la meta de reservas o mantener el flujo de importaciones para sostener la reactivación, si optara por restringir la entrega de divisas, podría volver a impulsar las cotizaciones paralelas”.
“Por otro lado, los dólares financieros se han abaratado cerca de un 20% este año en términos reales, por lo cual el dólar se va tornando más atractivo en términos relativos. Si bien nadie sabe el momento en el cual repuntarán, sin un cambio genuino de expectativas, la calma cambiaria actual difícilmente se mantenga”, apuntó.
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