Guatemala — La Finca el Morito nació hace más de 25 años en un lugar rodeado por montañas, árboles de diferentes especies, flora y fauna que convive y se mezcla entre el grano de café que crece y madura gracias a sus microclimas, suelos fértiles y un buen manejo del área agrícola, claves fundamentales para lograr el éxito.
Al ser una pequeña empresa familiar su objetivo principal es diferenciarse a través de procesos amigables con el ambiente y especialmente regenerar zonas afectas por la deforestación de árboles.
La unidad productiva está ubicada en Aldea Morales, del municipio de Mataquescuintla, del departamento de Jalapa. Con una altitud que va desde los 1.400 a 2.100 metros sobre el nivel del mar de cultivo de café y con una altitud máxima de 2.650 metros sobre el nivel del mar, con un clima de templado a frío.
De las 672 hectáreas, 98 están dedicadas al cultivo del café, y posee un bosque de 523.4 hectáreas de conservación, donde se localizan diversidad de especies como Pino, Ciprés, Encino, Pinabete, Roble, Zope, Guachipilin, Palo Blanco, entre otros.
La producción de café inicia en enero y finaliza en abril, obteniendo cuatro meses de producción.
Una lucha de 10 años
La Asociación Nacional del Café (Anacafé) y Cup of Excellence (COE) anunciaron y premiaron los 30 lotes de café que obtuvieron el puntaje más alto y que participarán en la Subasta Electrónica que se celebrará el 19 de julio del presente año.
El primer lugar del Cup of Excellence -CoE- Guatemala 2022 fue la Unidad Productiva El Morito de Mataquescuintla, Jalapa con 91.75 puntos; el segundo lugar fue para El Injerto I, de La Libertad, Huehuetenango, con 91.33 puntos; y el tercer lugar lo obtuvo Rosma, de San Pedro Necta, Huehuetenango, con 90.13 puntos.
José Roberto Monterroso, gerente general de la finca el Morito, expresó a Bloomberg Línea sentirse emocionado por este triunfo, después de 10 años ocupando todos los lugares del top 10, menos el primero.
“Ahora lo logramos, es un sueño hecho realidad, después de tanto esfuerzo, porque es un proceso cada vez más difícil por la alta calidad de cafés que participan en esta subasta internacional, todos son muy buenos”, comentó el caficultor.
Finca el Morito participó en el programa Cup of Excellence con la variedad Geisha, pero también cultivan Pacamara Rojo, Pacamara Amarillo, Geisha Rojo, Geisha Amarillo, Catuai, Bourbon, Pache San Ramón, y Anacafé 14.
“Participar en este tipo de eventos es muy bueno, porque nos motiva a mejorar el nivel de calidad y así podernos dar a conocer al mundo con un café excepcional”, resaltó Monterroso.
El empresario afirma que el equipo de colaboradores de la finca El Morito son piezas fundamentales para obtener estos resultados y una de las metas por las que todos luchaban era, precisamente, por obtener el primer lugar en este programa Cup of Excellence.
La gran mayoría del café que produce la finca El Morito se exporta a diferentes países.
