Guatemala — La industria de alimentos y bebidas del país enfrenta riesgo de recuperación económica, informaron autoridades de la Cámara Guatemalteca de Alimentos y Bebidas (CGAB).
En los últimos dos años la industria se ha enfrentado a altos costos de transporte marítimo, de materias primas y de insumos generales, agregado las interrupciones de suministros, según la entidad.
La CGAB realizó un sondeo a sus asociados, entre abril y mayo de este año, para realizar una estimación de su desempeño durante los primeros cuatro meses del año en curso, y analizar cómo las empresas ven su situación actual y que esperan para fin de año.
El 61.5% de las empresas sondeadas por la CGAB respondió que su situación financiera, durante estos primeros cuatro meses, es “buena”, pero esto contrasta con el 23.1% que respondió que su situación es “complicada”.
En el sondeo de la CGAB, el 84.6% de los asociados prevé un ligero aumento de las ventas los restantes meses del año; ello contrasta con un 7.7 % que considera que sus ventas experimentaron una “ligera disminución”.
En el “Barómetro de la Industria del Retail” de 2021, determinó que el 36% de los encuestados indicó que las ventas aumentaron ligeramente y para el 9% disminuyeron fuertemente.
De acuerdo con la Cámara a pesar de que las empresas de alimentos y bebidas guatemaltecas siguen produciendo y atendiendo la demanda nacional e internacional no pueden obviarse algunas situaciones que impactarán en la producción nacional.
Los factores que impactan son los siguientes:
- El conflicto en Europa
- El incremento de precios de los insumos y materia prima
- El alza del transporte nacional e internacional
- El aumento del precio de la gasolina
- Los problemas climáticos en varios países que podría provocar la disminución de las cosechas de cereales.
“Este conjunto de condiciones incrementan los riesgos para la industria de alimentos y bebidas nacional, que podría derivar en pérdidas de empleo, escasez de algunos alimentos e incremento de precios para el consumidor”, explicó Enrique Lacs, director ejecutivo de la CGAB.
Además, hacieron un llamado al Gobierno de Guatemala a tomar las medidas preventivas para proteger las condiciones de acceso a los alimentos.
