Bloomberg Línea — Para marzo de 2022, la inflación anual en Colombia llegó a 8,53%, un aumento de 7,02 puntos porcentuales (pps) frente al mismo mes de 2021, cuando esta se ubicaba en 1,51%, representando una fuerte variación en tan solo 12 meses.
Según lo reportó a inicios de abril el Departamento Nacional de Estadística (Dane), los alimentos siguieron siendo los protagonistas del Índice de Precios al Consumidor (IPC), pues aportaron 52 puntos básicos a la inflación, con productos que presionaron al alza como el arroz, las frutas frescas, la leche y los huevos.
Ante esta variación en los precios de los alimentos, que se han visto expuestos a diferentes coyunturas en el último año como el Paro Nacional desarrollado entre abril y junio de 2021, una alta tasa de cambio que en diciembre rondaba los COP$4.000 por dólar y recientemente la guerra en Ucrania, Bloomberg Línea revisó la variación de los precios de la canasta básica alimentaria entre abril de 2021 y abril de 2022.
Para establecer los productos a tener en cuenta, se tomaron como referencia los alimentos que comprende la plataforma Numbeo como parte de la canasta básica alimenticia y los precios medidos semana a semana por el Dane en el Sistema de Información de Precios y Abastecimiento del Sector Agropecuario (Sipsa).
Estos alimentos comparados reúnen los productos básicos que requiere una persona para cubrir sus necesidades alimenticias durante un mes.
Tanto en 2021 como en 2022, la carne de res, la pechuga de pollo y la leche en polvo fueron los alimentos con mayor costo en Colombia según el Sipsa, en las mediciones de precios entre el 3 y el 9 de abril 2021 y su comparativo frente a la medición del 2 al 8 de abril 2022.
En este caso y con diferencia de un año, todos los alimentos comparados sufrieron un aumento en su precio, aunque algunos con una diferencia mínima como la lechuga crespa verde, el tomate y la naranja.
Salario mínimo destinado a esta canasta de alimentos
Durante 2021, estos trece productos comprados en la primera semana de abril llegaban a un total de COP$84.832, lo que significa un 9,3% del salario mínimo de ese año, que llegó a los COP$908.526 sin tener en cuenta el auxilio de transporte.
Entre tanto, para 2022 el precio de esta canasta básica de alimentos costaba COP$117.181 la primera semana de abril, es decir, un 11,7% del salario mínimo actual en Colombia que llega a COP$1.000.000 sin el auxilio de transporte.
Aunque el acceso a esta base de alimentos parece cubrirse por completo con un salario mínimo en el país, al sumar las demás divisiones de gasto que se tienen en cuenta en el IPC, las cifras del Dane dejan ver que hay hogares a los que se les reduce su posibilidad de acceder a una alimentación adecuada.
La última encuesta de Pulso Social realizada por esta entidad en febrero de 2022 y publicada en marzo, precisó que un 62% de los hogares del país aún presenta menos posibilidades de adquirir artículos de primera necesidad pues están teniendo un encarecimiento importante, entre ellos alimentos, vestuario y artículos de aseo.
Panorama sobre la canasta familiar completa
En la canasta familiar de Colombia la autoridad estadística mide 443 productos en 12 divisiones de gasto analizando bienes y servicios que se prestan en los restaurantes y los hoteles, los muebles y artículos para el hogar, la recreación y la cultura, y las bebidas alcohólicas y el tabaco, así como se tiene en cuenta el gasto en alimentos y vivienda.
Un informe publicado en noviembre de 2021 por la consultora Litter Mendelson aseguró que para ese momento los gastos de los colombianos en la canasta básica eran del 88% del salario mínimo, lo que resultaba suficiente para cobijar los gastos básicos de un hogar, aunque la inflación se encargaba de ensanchar la brecha entre la mesada mínima y la canasta básica.
