El control de los precios a raíz de la aceleración de la inflación es una de las principales preocupaciones del Gobierno argentino. En el anuncio de la confección de una canasta para comercios de proximidad, el secretario de Comercio Interior, Roberto Feletti, apuntó contra empresas del sector alimenticio por fuertes alzas registradas en diversos productos en las primeras semanas de marzo.
Entre las empresas apuntadas, está Establecimiento Las Marías, productora de la yerba mate Taragüi, entre otras, una de las más comercializadas en el país, y que integra el paquete de precios cuidados.
- La frase clave: “Las Marías nos está entorpeciendo el cierre de Precios Cuidados de abril, diciendo que ‘no hay yerba, que la sequía”. Para corroborar sus dichos, me reuní con el presidente del Instituto Nacional de la Yerba Mate y me dijo que hay 310 millones de kilos disponibles. Lo que pasa que a Las Marías le cuesta pagarle bien a los productores, para ampliar su renta habida cuenta de los porcentajes de mercado que tiene. Otra maniobra especulativa”, apuntó Feletti.
Los aumentos del primer trimestre posicionan a la yerba argentina como la segunda más cara después de la uruguaya entre los países que más consumen el cultivo. La yerba es considerablemente más barata en Paraguay y en Brasil.
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¿A cuánto está la yerba mate en Argentina?
El precio de medio kilo de yerba mate se ubicó en febrero a $239, según el Índice de Precios al Consumidor del INDEC, un aumento del 6,2% con respecto a enero ($225), y del 64% (en el Gran Buenos Aires) con respecto a febrero del 2021. Otras marcas dentro del programa Precios Cuidados se pueden encontrar a $189 y fuera de ese programa hay distintas marcas reconocidas que se venden por encima de los $250.
El 30 de marzo, el precio del kilo de yerba de la marca Taragüi se vendía por $642, o US$3,20 al dólar blue, en la página de e-commerce de la cadena de supermercados Disco.
El motivo de los aumentos
La yerba en Argentina se produce principalmente en Misiones y secundariamente en Corrientes. No obstante, algunas de las principales marcas llevan a cabo su proceso productivo en Corrientes ─es el caso de Las Marías─ provincia que fue seriamente afectada por incendios forestales en el mes de febrero, sumado a las sequías que afectaron a toda la zona productiva del país. Esos factores son los que, según las empresas, motivaron la suba de los precios.
No obstante, la merma en la producción de la yerba mate impactaría recién para mitad de este año y el 2023.
En este contexto, las empresas comenzaron a plantear la necesidad de importar la hoja de países vecinos (Uruguay, Paraguay y/o Brasil), lo que motivó una resolución del Instituto Nacional de la Yerba Mate, exigiendo declaraciones juradas a las marcas que decidan importar.
¿Cuánto cuesta en los países vecinos?
El kilo de yerba Canaria, de Uruguay, supera en dólares a alguna de las yerbas del resto de los países materos de la región (considerando que en Argentina se tomó como referencia el dólar informal, a $201). Por detrás de la yerba uruguaya, reconocida por no tener palo, aparece la argentina Taragüi, del Establecimiento Las Marías, a $642 el kilo. Por detrás figuran la paraguaya Selecta y la brasileña Cambona.
Discusiones por el nuevo precio
Días atrás el INYM debía fijar los precios de la hoja verde y de la yerba mate canchada que los productores venden a los molineros. Eso no ocurrió porque no hubo consenso en el directorio del instituto, integrado por distintos actores del sector yerbatero.
Ante este escenario, será el Gobierno Nacional, através del Ministerio de Agroindustria, quien defina esta precio, que deberá ser infomado este viernes a través del Boletín Oficial. El precio actual es de $36,83 para la hoja verde y de $139,95 para la yerba mate canchada.
Caída del consumo
El INYM informó ayer que en los primeros dos meses de 2022 cayó el consumo de mate por parte de los argentinos. El retroceso fue del 2,6% en comparación con el mismo período del 2021.
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