Bloomberg — Las preocupaciones sobre la capacidad del sudeste asiático para conservar su título como principal proveedor de arroz del mundo van en aumento, mientras países como Indonesia y Filipinas luchan por producir lo suficiente para satisfacer sus propias necesidades.
Las tendencias actuales de rendimiento no permitirán que los dos países sean autosuficientes en arroz, según un estudio publicado en la revista Nature Food en marzo. Esto significa que tendrán que depender de las importaciones para satisfacer la demanda interna de un alimento básico crucial para la seguridad alimentaria, la estabilidad política y el potencial de exportación.
“El nuevo milenio ha traído una serie de desafíos para los sistemas de arroz en el sudeste asiático”, dijeron los investigadores, citando el aumento de la demanda del cereal, el estancamiento del rendimiento y el espacio limitado para la expansión de las tierras de cultivo. “Ha vuelto la preocupación por la escasez de arroz”.
Los hallazgos llegan en un momento en que las preocupaciones sobre la seguridad alimentaria aumentan en todo el mundo, ya que la invasión rusa de Ucrania pone en peligro uno de los principales graneros del mundo, lo que eleva aún más los precios de los alimentos que ya habían aumentado. Aún así, los precios del arroz se han mantenido relativamente moderados debido a la amplia producción y las reservas en las principales regiones productoras, lo que ha evitado que la crisis alimentaria empeore.
Las perspectivas de autosuficiencia en arroz varían según el país. Tailandia y Vietnam producen más de lo que consumen, mientras que Indonesia y Filipinas “han luchado constantemente” para satisfacer la demanda con su propia producción, dependiendo de las importaciones, dijeron los investigadores.
Es particularmente crucial para regiones como África subsahariana y Medio Oriente que el sudeste asiático continúe produciendo un gran excedente de arroz, agregaron los investigadores, ya que puede ayudar a reducir la volatilidad de los precios globales y proporcionar suministros de arroz estables y asequibles.
Este artículo fue traducido por Miriam Salazar
