Ciudad de México — Starbucks, una marca de cafeterías que es gestionada por Alsea (ALSEA*) en varios países de América Latina y Europa, superó durante los últimos tres meses de 2021 los niveles de venta que mantenía antes de la llegada de la pandemia.
La marca, establecida en Seattle, ha respondido positivamente a las nuevas tendencias de venta creadas a partir del Covid-19, como el delivery o el pickup, informó Alsea en su reporte trimestral.
“La marca ha logrado adaptarse inclusive mejor a lo esperado”, señaló la compañía.
Durante los últimos tres meses, Starbucks registró un crecimiento de 31,8% en sus ventas en unidades comparables en México respecto a las registradas en el mismo periodo de 2019.
El alza fue de 25,3% en Chile y de 60,2% en Colombia, un país de tradición cafetalera.
La compañía mexicana administra 1.552 unidades de Starbucks en 11 países. En América Latina cuenta con cafeterías en México, Argentina, Chile, Colombia y Uruguay.
Alsea destacó también el desempeño positivo de Domino’s Pizza, cuyo modelo de negocio está enfocado en la entrega a domicilio, tanto en México como en Colombia, con un crecimiento de 26,8% y 45,2%, en unidades comparables, respecto a 2019.
A pesar de que durante el cuarto trimestre de 2021 los restaurantes de Alsea normalizaron su tráfico, las ventas de comida a domicilio se mantuvieron como un canal de ventas importante para la compañía, demostrando la permanencia de este modelo.
Las ventas delivery de la compañía sumaron MXN$3.345 millones de pesos, 25% más que en el mismo periodo de 2020. Este canal representa 20,4% de las ventas consolidadas de Alsea.
“Confirmamos que el delivery seguirá siendo importante para nuestros consumidores”, dijo Alberto Torrado, presidente del Consejo de Administración de Alsea, en el comunicado.
La empresa cuenta con su propia plataforma de delivery y cuenta con acuerdos con agregadores como Uber Eats o Rappi, entre otros.
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