Ciudad de México — ¿Guacamole para el Super Bowl LVI? Sí, pero poco, porque el aguacate se encareció en la víspera del Super Tazón que se disputarán Los Cincinnati Bengals, campeones de la Conferencia Americana, y Los Angeles Rams, campeones de la Conferencia Nacional.
El precio del aguacate anda por los cielos y, de hecho, el kilo de esta fruta estrella del campo mexicano registra su precio más alto para un mes de febrero desde 2002, el año que marcó el inicio de los juegos de futbol americano en el segundo mes del año.
De acuerdo con datos del Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados de la Secretaría de Economía, el kilo de aguacate Hass de Michoacán registró un precio promedio mensual de MXN$60.56 en febrero de 2022, se trata del mayor precio para cualquier febrero en 20 años, desde 2002.
En el periodo de la pandemia en México, es decir, de enero de 2020 a febrero de 2022, el aguacate registró un precio máximo en agosto de 2021, cuando el kilo subió a MXN$62.63, los meses siguientes descendió hasta los MXN$43, sin embargo, previo al Super Bowl el precio volvió a repuntar para colocarse en los MXN$60.56.
El precio del kilo de aguacate Hass en este mes de febrero es prácticamente el triple del observado en febrero del año pasado, cuando registró un precio de MXN$21.78, lo que en términos relativos implica un aumento anual de 178%.
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De acuerdo con el seguimiento diario de precios que realiza la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), el aumento en el precio del aguacate Hass se explica por efecto de menores cosechas en el año, esto es por factores de estacionalidad.
Asimismo, el precio se ve impulsado por el incremento de las exportaciones, principalmente a EE.UU. debido al evento deportivo de mayor audiencia que es el Super Bowl.
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Los precios que se consideran son los promedios mensuales observados en la Central de Abasto de Ciudad de México. Sin embargo, fuera de la central, en los mercados y en las tiendas de autoservicio el precio puede ser mayor.
De acuerdo con datos de la Procuraduría de Federal del Consumidor (Profeco), el aguacate Hass puede encontrarse hasta en MXN$89.90 en tiendas de autoservicio ubicadas en colonias como Roma, Lindavista, Polanco, San Ángel, entre otras aledañas a esas zonas de la capital del país.
Fuera de Ciudad de México, datos del Inegi indican que, en ciudades fronterizas con EE.UU. como son Monterrey, Nuevo León; Mexicali, Baja California; y La Paz, Baja California Sur; reportan el precio del kilo de aguacate Hass por arriba del promedio mensual de Ciudad de México, con un rango que va de los MXN$88 a los MXN$111.
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