Bogotá — La producción de café colombiano alcanzó los 868.000 sacos de 60 kg en enero, desplomándose un 20% frente al mismo mes del año pasado, informó este viernes Federación Nacional de Cafeteros de Colombia (FNC).
La producción se vio afectada “debido a condiciones climáticas poco favorables” y tuvo una caída significativa frente a los casi 1,1 millones de sacos producidos en enero de 2021.
De acuerdo a la FNC, “en lo que va del año cafetero (octubre 2021-enero 2022), la producción alcanza 4,4 millones de sacos, 19% menos frente a los más de 5,4 millones de sacos producidos en el mismo período anterior”.
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Entre tanto, “en los últimos 12 meses (febrero 2021-enero 2022), la producción registrada cayó 11% a casi 12,4 millones de sacos de 60 kg desde los más de 13,9 millones de sacos un año antes”.
Respecto a las exportaciones informó que en enero estas totalizaron 1.063.000 sacos de 60 kg, 1% menos frente a los 1.072.000 del año pasado.
De acuerdo a cifras de la Federación Nacional de Cafeteros (FNC), mientras la producción de café colombiano cerró el 2021 en 12.577.000 sacos de 60 kilos, 9% menos frente a la cosecha de 2020 de 13.890.000, las exportaciones totalizaron 12.452.000 en ese período.
En ese momento la FNC culpó por este resultado “al impacto negativo que tuvieron los bloqueos en el segundo trimestre del año” y “el efecto del clima en algunas regiones cafeteras que pudo mermar la producción”.
El café es altamente sensible al cambio climático y debido a los estragos de este fenómeno se espera que en los próximos años países productores como Brasil, Colombia, Vietnam o Indonesia experimenten “reducciones sustanciales en las áreas aptas para el cultivo”, concluyó un informe divulgado por la revista científica PLOS One.
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En el informe se analizan los factores de riesgo asociados con el cambio climático para el café, especialmente en la variedad arábica, así como para el cultivo de marañón (anacardos) y los aguacates al año 2050.
El riesgo es latente si se tiene en cuenta que existe un 40 % de probabilidad de que la temperatura media anual de la Tierra llegue a calentarse 1,5°C en los próximos cinco años, por encima de los niveles preindustriales, según advirtió la ONU.
Los analistas concluyeron que “el café demostró ser más vulnerable al cambio climático con impactos negativos que dominan en todas las regiones productoras, principalmente debido al aumento de las temperaturas”.
Entre tanto, y en comparación con el café, se concluyó que el anacardo y el aguacate son más resistentes al cambio climático, aunque de todas maneras “el estudio ha demostrado que la adaptación al cambio climático será necesaria en la mayoría de las principales regiones productoras de los tres cultivos”.
