Bogotá — Un documento reciente de la FAO y las Naciones Unidas advirtió de dificultades alimentarias a las que se enfrenta Colombia, os bancos de alimentos en el país lo respaldaron, pero el Gobierno igual insistió en que no es una situación que concuerde con lo que hoy sucede en el territorio nacional y pidió que se excluya al país de dicho artículo.
Lo cierto es que los alimentos han sido protagonistas en Colombia. Por un lado, porque a los consumidores se les han encarecido un 17%, según el más reciente dato de inflación del Dane, pero, gademás, porque para los agricultores que cosechan dichos productos también están subiendo los costos de producción.
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De acuerdo con el Dane, en enero el índice de Precios al Productor aumentó 4,12%, con respecto de diciembre, sin embargo, al revisar por sectores, se observa que tanto el agro como la minería tuvieron variaciones superiores.
En enero de 2022, los sectores de Agricultura, ganadería, caza, silvicultura y pesca (9,74%) y Explotación de minas y canteras (6,02%) presentaron variaciones superiores a la media (4,12%), mientras que el sector de Industrias manufactureras (2,01%) registró una variación inferior.
Los precios para la producción de frutas de pepita y frutas de hueso aumentaron en un 30%, los de producción de papa subieron 35,8%, mientras que los de plátano se incrementaron en 18,7%.
Pero el encarecimiento de la producción no es un tema de enero. Los precios vienen creciendo, al igual que para los consumidores, desde hace un año.
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La variación anual del índice muestra que en enero de 2022 comparado con enero de 2021 los sectores de Explotación de minas y canteras (64,22%) y Agricultura, ganadería y pesca (42,58%) presentaron variaciones superiores a la media (28,24%), mientras que el sector de Industrias manufactureras (16,68%) registró una variación inferior a la media.
Al revisar los precios para los productores en el último año se observa que en el segmento agropecuario los productores de frutas han sufrido un alza en sus costos del 82,9%, los de papa del 236% y los de café un 92,9%.
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Este sábado sobre el mediodía el Dane revelará de cuánto fue la inflación en Colombia durante el primer mes del año. Los precios cerraron el 2021 en 5,62% y las proyecciones indican que seguirán subiendo en el primer semestre de 2022.
