Bloomberg Línea — Para las familias latinoamericanas tener un banquete navideño completo y típico en sus hogares podría ser una hazaña este 2021, año que se vio empañado por algunas presiones económicas.
A lo largo del año, los alimentos en la región experimentaron alzas continuas en medio de una inflación que no dio tregua provocada por un “grinch pandémico” que causó interrupciones en las cadenas de suministros, las cuales terminaron golpeando a la industria agrícola, y por una sequía que causó estragos en diversas zonas.
Así, desde las verduras y leguminosas, pasando por el pavo, el pollo y la carne de res y cerdo además del pan, y hasta llegar a las bebidas alcohólicas, ningún ramo ha escapado de la subida de los precios.
Tan solo México alcanzó en noviembre su inflación anual más alta en casi 21 años llegando al 7,37%, en tanto que en Chile la tasa subió a su nivel máximo desde 2008 a 6,7% en ese mismo mes. Y qué decir de Argentina, donde la inflación anual fue del 51%, y el gobierno optó por aplicar medidas para contener la escalada a través de un control de precios y el congelamiento en más de 1.000 productos.
El equipo de Bloomberg Línea revisó los precios de este año de los productos clásicos de la temporada decembrina comparados con el 2020. Aquí lo que encontró:
*Los porcentajes pueden variar debido al tipo de cambio
*Cálculo para una familia de 4 personas (no aplica en Chile)
Los costos de las cenas en cada país:
Venezuela
Argentina
México
Chile
Ecuador
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- Con información de Maolis Castro y Ángela Meléndez*
