QUITO — Al ecuatoriano le puede quitar todo, excepto las gaseosas. Al menos así lo revela un reciente estudio de la firma dichter & neira que analizó el comportamiento de los ciudadanos cuando hacen compras en tiendas pequeñas. El análisis comprobó que las bebidas gaseosas (o colas como se las llama comúnmente en Ecuador) y los snacks son los productos favoritos de los consumidores.
La empresa investigadora de mercados observó que, en promedio, el ecuatoriano compra 1,5 productos cada vez que visita la tienda, con un valor de US$ 1,83 dólares. “En Latinoamérica, las tiendas suelen ser lugares muy frecuentados para realizar compras y son un punto importante por su cercanía, conveniencia, familiaridad, inmediatez y accesibilidad”, explica el análisis.
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A nivel de categorías, el top 5 de lo más comprado en este canal lo integran:
1. Alimentos procesados
2. Bebidas no alcohólicas
3. Frutas y verduras
4. Productos de cuidado del hogar
5. Carnes, pollo y embutidos
Pero si se desglosan las categorías se encuentra que los principales productos nivel nacional con mayores transacciones en las tiendas de barrio son:
1. Gaseosas
2. Snacks
3. Agua embotellada
4. Cigarrillos
5. Galletas dulces
6. Leche UHT
7. Jugos y néctares
8. Aceites comestibles
9. Helados y paletas
10. Bebidas isotónicas
De acuerdo con el análisis, el 73% de las compras se concentran en una sola categoría por visita, 23% corresponde a la compra de dos o tres categorías, y solamente el 4% de las compras son de cuatro categorías o más. Esta información concluye que los compradores del canal tradicional realizan compras muy puntuales y en gran medida para consumo inmediato.
Pero hay más. Existen categorías que los ecuatorianos compran en conjunto. El análisis destaca las siguientes coexistencias:
· Cuando compran gaseosa, generalmente compran snacks y agua embotellada.
· Cuando compran azúcar, generalmente viajan café instantáneo y leche.
· Cuando compran un cepillo dental, también adquieren crema dental y gaseosas.
· Cuando compran yogurt, por lo general se incluyen snacks y gaseosas.
· Cuando compran tarjetas telefónicas, generalmente adquieren además gaseosas y cigarrillos.
En cuatro de los cinco ejemplos anteriores se evidencia que las gaseosas (refresco en México, soda en Panamá o refrigerante en Brasil) forman parte de la canasta de compras, sin importar sus niveles de azúcar o a las advertencias para la salud.
“A través de estos datos, los fabricantes y tenderos pueden identificar oportunidades para maximizar sus ventas y planear una estrategia promocional más adecuada”, apunta el informe que utilizó la solución StoreLive para realizar el estudio. Esta es una tecnología scanner que proporciona indicadores claves de ventas y participación de mercado a partir de la captura de cada transacción realizada en cada tienda del panel.
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