Bloomberg — El gigante brasileño de la carne BRF SA planea expandir la producción de bocadillos y comidas preparadas a los mercados desarrollados, en una apuesta porque los hábitos adquiridos por los consumidores durante la pandemia perduren.
El trabajo desde casa en la era del Covid-19 ha cambiado los hábitos alimenticios, particularmente en países más ricos como Estados Unidos. Más personas quieren comidas en casa que sean rápidas y fáciles de preparar, lo que BRF ve como una excelente oportunidad de crecimiento, según Patricio Rohner, el vicepresidente de operaciones internacionales de la empresa. BRF es el exportador de pollo más grande del mundo y representa el 9% del comercio mundial.
“Nos estamos enfocando en nuevas categorías que han aumentado más del 20%, 30% durante la pandemia y seguirán aumentando”, dijo Rohner en una entrevista citando bocadillos, comidas preparadas y pizzas.
La pandemia ha alterado las pautas de alimentación en todo el mundo, así como las cadenas de suministro que las sustentan. Las empresas alimentarias se esfuerzan por adaptarse a una nueva situación de problemas logísticos, inflación y nuevas tendencias de consumo.
BRF planea asociarse con empresas locales para elaborar productos alimentarios de valor añadido con sus carnes. Impulsar la presencia de la empresa en los mercados desarrollados forma parte de un plan de inversión a diez años.
Además de los bocadillos, BRF también está trabajando para consolidar su posición en el mercado halal con la expansión de instalaciones en Arabia Saudita y Turquía. También está tratando de obtener más licencias de exportación y pronto podría beneficiarse de una nueva cuota de exportación de pollo que Reino Unido está negociando con Brasil.
En Asia, la empresa busca abastecer la demanda de alimentos procesados de los consumidores jóvenes. Pero no va a tomar el camino de las adquisiciones porque las empresas locales aún no entienden las nuevas tendencias de consumo, dijo Rohner.
BRF está deteniendo las operaciones en el extranjero a corto plazo, ya que da prioridad al compromiso de mantener su deuda bajo control.
“Haremos adquisiciones en el momento y la velocidad que nuestro apalancamiento nos permita”, dijo el CEO Lorival Luz.
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Este artículo fue traducido por Estefanía Salinas Concha.
