Buenos Aires — Si Mendoza se destaca por el malbec, en Salta lo que es obligación es disfrutar del Torrontés, la cepa autóctona de Argentina que en esta provincia del norte se ha transformado en el vino blanco más reconocido y premiado.
Y justo este fin de semana, en la semana del torrontés, es ideal para conocerlo. Al menos así lo han resuelto miles de argentinos que han colocado a Salta como una de las cinco provincias más visitadas por turistas este fin de semana extra largo, con ocupación plena en sus principales puntos de atracción.
La ruta del vino por las más de 3.330 hectáreas en cinco departamentos sobre la ruta 40 es apenas uno de los atractivos de esta histórica ciudad, que rodea Jujuy y limita con Bolivia en una punta y con Chile en la otra, separada por la cordillera de los andes.
- Paradas: En Cafayate, o en Cachi, se ubican las bodegas y restaurantes más visitados.
- Historia vitivinícola: La bodega más antigua de Argentina se encuentra en Salta. Se trata de la Bodega Colomé, que fue fundada en el año 1831 a cargo del último gobernador español, Nicolás Severo de Isasmendi y Echalar.
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Para llegar a esa ruta 40 desde la ciudad capital será obligación detenerse en la quebrada de las conchas, un paisaje único de un recorrido de curvas entre montañas.
Pero la opción también puede ser pasar los días en Salta capital, que a 1.187 metros de altura aún conserva lo que dejaron siglos de historia con su fisonomía hispano-colonial, sus iglesias, basílicas, edificios históricos y también su calle Balcarce, para culminar la noche comiendo una empanada tradicional o tomando una pinta de una rica cerveza artesanal.
Si el destino te llevó por la jujeña quebrada de Humahuaca, será difícil evitar conocer Iruya, un pueblo enclavado en la montaña con menos de tres mil habitantes y a más de 2.800 metros de altura.
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Actividades
En modo turista el teleférico de Salta capital o el Tren de las Nubes ─tren de alta montaña─ pican en punta como paradas obligatorias, pero Salta ofrece un abanico de entretenimientos que van desde la aventura ─ciclismo, rafting, trekking─, al turismo arqueológico, campesino, entre otros.
Para este fin de semana, habrá fiestas patronales, eventos deportivos, ferias artesanales, festivales, jineteadas y encuentros culturales.
Protocolos
- Locales: Para los argentinos que opten por visitar Salta, es suficiente con un certificado de turismo, que se tramita desde argentina.gob.ar/circular/turismo/certificado y no exige ningún tipo de testeos contra el coronavirus ni certificación de vacunación.
- Internacional: Para aquellos que vengan desde países limítrofes a través de los pasos ya habilitados ─Sico (Chile), Salvador Mazza - Yacuiba (Bolivia) y el Aeropuerto Internacional Martín Miguel de Güemes─, deberán completar una declaración jurada, contar con el esquema completo de vacunación y una prueba de antígenos negativa.
- Reconocimiento: Salta cuenta con el sello “Safe Travels”, entregado por el Consejo Mundial de Viajes y Turismo – WTTC, que certificó a Salta “como destino seguro para viajar ante la propagación de la pandemia COVID-19 en el mundo”.
Expectativas
Según los informes locales, entre el viernes, 8 y el lunes, 11 de octubre, el fin de semana extra largo, la provincia estará “colmada de turistas de todo el país” que recorrerán las localidades que “se registran ocupación a pleno en los distintos niveles de alojamiento”.
“Salta espera a los turistas con entornos naturales únicos y diversos, desde la aridez de la Puna con el icónico Tren a las Nubes, hasta la Ruta del Vino más alta del mundo, que esta semana destaca a su uva blanca emblema: la torrontés, con propuestas a lo largo de los Valles Calchaquíes como epicentro”, dicen las gacetillas locales.
La provincia del norte es una de las tantas beneficiadas por el programa Pre Viaje que lanzó el Gobierno nacional por segunda vez y que superó los $10 mil millones de facturación en los primeros diez días. “La ocupación en la ciudad de Salta estará en alrededor del 90%, mientras que los destinos del interior, como Cachi y Cafayate, estarán prácticamente al 100%, con un 98%”, aseguró Gustavo Di Mécola, respecto a las 20.400 plazas hoteleras que estos días se llenarán de turistas.
Respaldo al sector
La legislatura provincial aprobó esta semana un proyecto que prevé la exención del pago del impuesto a las actividades económicas y del impuesto al sello hasta la finalización del ejercicio fiscal 2021, el diferimiento de los mismos conceptos en un 50% para el ejercicio del 2022 que podrá ser abonado en el Ejercicio Fiscal 2023, en hasta doce (12) cuotas mensuales sin interés.
