Santiago — Not Company (NotCo), la empresa de alimentos en base a plantas, se consagró como el segundo “unicornio” chileno. Tras cinco años de creada, la empresa fundada por Matías Muchnick, Pablo Zamora y Karim Pichara logró una inversión de USD$235 millones y una valorización de 1.500 millones de dólares en una ronda D de financiamiento, encabezada por la firma Tiger Global y acaparando la atención de nuevos fondos como DFJ Growth Fund.
Maximiliano Silva Figueroa, country manager de NotCo en Chile, dice que este “hito” que podría “mover la aguja de la industria” de alimentos. “Poder ser valorizados en más de un millón de dólares es un sueño que, habiéndose iniciado en Latinoamérica, marca una pauta desde lo que tiene que ser el desarrollo de las startups latinoamericanas hacia el mundo”, comentó a Bloomberg Línea.
La finalidad de la ronda fue acelerar el crecimiento de la compañía en Estados Unidos y Canadá, consolidarse en Latinoamérica, llegar a nuevos mercados y categorías de productos, y continuar ampliando la Inteligencia Artificial patentada de la compañía y bautizada como “Giuseppe”. “Para hacer eso, hay mucho trabajo y es parte de lo que estamos realizando ahora. Los pasos que vienen están relacionados con otros mercados”, indica Silva.
Su aspiración está en instaurarse en otros mercados mundiales: “Queremos estar e Asia y Europa”. NotCo ha atraído las miradas de Bezos Expeditions, Future Positive, EHI, L Catterton, Kaszek Ventures y otros destacados inversionistas. En esta ocasión, la compañía flechó a la leyenda del tenis Roger Federer, quien efectuó su inversión a través de TEAM8; al campeón de la Fórmula 1, Lewis Hamilton; y al fundador de la banda The Roots, DJ Questlove.
“Tener el apoyo de Tiger Global es invaluable y demuestra, aún más, nuestra credibilidad como un jugador importante. No solo líder en tecnología de alimentos, sino como una marca de alcance global y capacidad para reinventar la industria alimentaria”, sostuvo el CEO y co-fundador de NotCo, Matías Muchnick, en un comunicado de prensa.
Hace un mes, la empresa obtuvo una inversión de Enlightened Hospitality Investments (EHI), donde es socio el fundador de Shake Shack y pionero de QSR, Danny Meyer. Silva destaca que el valor de NotCo se multiplicó más de 10 veces en los últimos tres años, lo cual lograron solo con “gestión, visión y capacidad de ejecución, apalancada en una tecnología, desarrollada en Chile”.
NotCo es la segunda startup chilena en alcanzar la categoría de unicornio. En junio, Uber anunció que adquiriría el 47% de la participación restante de Cornershop, una aplicación de delivery fundada por los chilenos Daniel Undurraga, Juan Pablo Cuevas y el sueco Oskar Hjertonsson en 2015.
Giuseppe, una “ventaja significativa”
Muchnick resaltó la importancia de la innovadora tecnología usada por NotCo para analizar alimentos de origen animal y “recrear el mismo producto” en base a plantas: Giuseppe. “Nuestra inteligencia artificial patentada nos brinda una ventaja competitiva significativa, debido a la velocidad y precisión con la que podemos desarrollar y llevar nuevos productos al mercado”, explicó.
Scott Shleifer, socio de Tiger Global, reconoció que el “potencial de NotCo para reinventar la industria alimentaria es incomparable”. Expresó su emoción por presenciar “los pasos agigantados que seguramente hará en todas las categorías de alimentos”.
Recientemente la compañía lanzó su producto NotMeat Molida, el cual se suma NotMilk, NotBurger, NotIceCream y la conocida NotMayo.
